Cómo hacer hielo decorativos

March 7

decoración de hielo se utiliza para las fronteras de tubería, diseños y letras en pasteles y otros productos horneados. El tipo utilizado por las panaderías es generalmente una combinación de espesor, mullido de azúcar y la manteca. Otro tipo de formación de hielo decorativa usa claras de huevo en lugar de manteca para dar el volumen de crema de vainilla. Se seca muy rápidamente y es mejor para el trabajo de detalle, tales como tuberías contornos finos. Ambos tipos de decoración de hielo son muy fáciles de hacer.

Instrucciones

La formación de hielo, con acortamiento

1 Mide 1/2 taza de manteca, 1/2 taza de mantequilla, 1/8 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande para mezclar. Crema estos ingredientes juntos utilizando una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

2 Agregar 5 tazas de azúcar en polvo a la taza, mezcla de 1 taza a la vez.

3 Verter en 5 cucharadas de leche y revuelva para mezclar. Batir la guinda con la batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.

4 Almacenar la formación de hielo en un recipiente hermético. La formación de hielo se mantendrá fresco durante dos o tres días en un lugar fresco, seco o en el refrigerador.

El acortamiento de la formación de hielo sin

5 Combine 1 1/3 taza de azúcar en polvo cernida, vainilla 1/2 cucharadita y 1 clara de huevo en un tazón grande para mezclar.

6 Batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que la mezcla se convierte en forma brillante y punto de nieve. La guinda será similar a la crema batida o merengue.

7 Usar la decoración de hielo inmediatamente, si es posible. Si debe, cubrir el recipiente con un paño de cocina húmedo por no más de tres horas. La toalla húmeda mantendrá algo de humedad en la guinda, pero no puede evitar que se sequen durante más de ese periodo de tiempo.


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