Cómo marinar Mahi Mahi

Los dorado, también conocido como el pez delfín, pueden vivir durante tres a cuatro años y crecer hasta 50 libras. Su carne es bastante densa en comparación con la mayoría de otros peces comestibles comunes, por lo que necesitará para marinar por más tiempo de lo que se podría marinar otros mariscos. También debe rociar el mahi mahi con adobo como usted está cocinando, si puedes, por ejemplo, si usted está asando o hornearlo. Esto resultará en el plato terminado más sabrosa.

Instrucciones

1 Coloque cada pieza de dorado en una bolsa de plástico con cierre y añadir una cantidad suficiente adobo para cubrir completamente la pieza de pescado. Colocar las bolsas en el refrigerador durante 2 a 3 horas. Esto permitirá que los mahi mahi para absorber el sabor del adobo.

2 Retire el marinado dorado de las bolsas y cocinar en su estilo preferido. Las opciones incluyen hornear, asar y freír.

3 Hilvanar el mahi mahi con adobo una o dos veces durante su proceso de cocción si se puede. Deja a los peces en su lado original si asar o cocer al horno, de lo contrario convertirlo una vez durante el proceso de cocción. El pescado se realiza cuando su carne se vuelve opaco pero es todavía húmeda en el centro.

Consejos y advertencias

• Sabores que van bien con el dorado y que debería considerar poner en su adobo incluyen cítricos, ajo, cebolla y mostaza.