Cómo Puede dulce calabacín condimento

Durante finales de la primavera y principios del verano, el calabacín crece tan prolíficamente que puede ser difícil de encontrar usos para todo el calabacín que se desprenden de sus plantas. Canning es una gran manera de preservar la generosidad de verano, así que se puede disfrutar todo el año.

Instrucciones

1 Se establece una tabla de cortar y un recipiente grande. Lávese el calabacín y luego, usando un rallador de queso, rallar el calabacín en el recipiente. finamente rebanada de cuatro pimientos y dos cebollas medianas y añadir a la taza. Cubrir las verduras en t cdas. decapado de sal. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar a temperatura ambiente durante 12 horas. Mientras se sienta, la sal se tire el exceso de humedad de las verduras.

2 Transferencia a un colador colocado sobre el lavabo. Deje que el agua drene hacia fuera de las verduras, luego enjuague con agua fría. Una vez que haya enjuagado las verduras, exprima el exceso de humedad con las manos.

3 Colocar las verduras en una olla grande y pesada. Añadir el vinagre, azúcar, almidón de maíz, la cúrcuma, mostaza en polvo, pimienta negro y semillas de apio.

4 Hervir durante 30 minutos en medio-alto hasta que su gusto ha alcanzado la consistencia aproximada de condimento comercial.

5 Meter en frascos esterilizados en caliente y sellado.