Cómo tostar virutas de roble

May 3

Cómo tostar virutas de roble


cetain variedades de wne tradicionalmente se envejecen en barricas de roble del vino ligeramente tostadas. A medida que el vino envejece con los años, el roble le da al vino un sabor más rico y cambia su color y el perfil de tanino. virutas de roble tostado También pueden añadirse al vino. La mayor área de superficie de las patatas fritas finas imparte sabor y cuerpo al vino más rápidamente que la madera en el interior de un barril. virutas de roble tostados pueden se pueden añadir durante la fermentación o durante el proceso de envejecimiento.

Instrucciones

1 Difundir las virutas de roble en una bandeja para hornear, una capa profunda.

2 Colocar las virutas de roble en un horno calentado a 350 grados Fahrenheit durante una hora para una tostada luz. Colocar las virutas de roble en un horno calentado a 400 grados Fahrenheit durante tres horas para brindar más pesado. Retire las virutas del horno y darles la vuelta con una espátula en el punto medio.

3 Retire las virutas de roble del horno y dejar que se vuelva a la temperatura ambiente antes de añadirlos a su vino.

Consejos y advertencias

  • Sólo use virutas de madera comprados a los fabricantes de vino de la casa de suministro. Madera procesada para la construcción o jardinería uso es tratado de forma diferente que el vino tratado para la elaboración del vino y puede haber sido tratada con productos químicos tóxicos.

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