Cómo hacer una manzana bañadas-Carmel

Una manzana de caramelo dulce es un regalo clásico que puede ser disfrutado en cualquier época del año, pero es particularmente popular en torno a Halloween y el otoño, cuando las manzanas están en temporada. Mientras que puede tomar mucho menos esfuerzo para comprar manzanas de caramelo de la tienda de comestibles, no hay nada como el sabor a caramelo cremoso hecho en casa en una manzana recién cosechados. Se puede hacer una o más manzanas de caramelo en su propia cocina en una tarde.

Instrucciones

1 Lavar y secar su manzana a fondo. Insertar un palito de paleta perfectamente en la parte superior de la manzana, luego se coloca en una bandeja de horno cubierta con papel encerado.

2 Combinar 2 tazas de azúcar morena, 1 taza de jarabe de maíz y una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada en una cacerola de fondo grueso. Coloque la cacerola en un top quemador de la estufa a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir.

3 Se agita la mezcla y comprobar periódicamente con un termómetro de caramelo hasta que llegue a 240 grados F, que se llevará a aproximadamente 30 a 40 minutos. Una vez que se ha alcanzado esta temperatura, retire la cacerola del quemador y agregue 1 cucharadita. extracto de vainilla.

4 Verter el caramelo de la cacerola en un tazón grande, resistente al calor que es tres cuartas partes sumergidas en agua caliente.

5 Sumergir su manzana en el caramelo. Remolino alrededor para asegurarse de que toda la manzana está cubierta, luego se coloca de nuevo en el papel de cera para refrescarse. Añadir asperja, nueces picadas, lluvia de chocolate o cualquier otro adorno que le gusta, mientras que el caramelo es todavía suave.