Cómo: Salsa de tomate y guindilla
Dulce, sin embargo picante. Savory, sin embargo, ligeramente ácido - estos son todos los elementos de una salsa de tomate y pimiento rojo. Una gran selección vegetariana para pasta o un hermoso acompañamiento de carnes blancas, la salsa es una adición saludable a muchas comidas. Con un rico sabor que proviene de los propios vehículos, así como las especias utilizadas, la salsa es un simple pero elegante faceta de una comida que puede ser batida en un flash para familias o sirve en elegantes cenas con un aderezo de albahaca, .
Instrucciones
1 Coloque la sartén grande en la estufa y calentar a fuego medio-alto.
2 Añadir el aceite de oliva, el ajo y la cebolla a la sartén.
3 Rehogar las verduras durante 3 a 5 minutos o hasta que caramelizada y translúcido.
4 Añadir los pimientos rojos y tomates, así como la pasta de tomate, la sal, el orégano seco, salvia seca y pimienta negro. Cocine a fuego lento estos ingredientes durante 5 a 8 minutos, revolviendo continuamente, o hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado.
5 Colocar las verduras a fuego lento y hierbas en la licuadora, así como la albahaca, y mezclar hasta grueso picado.
6 Verter la salsa en un plato o mantendrá durante varios días en el refrigerador, almacenados en un contenedor sellado.
Consejos y advertencias
- Para hacer la salsa más picante, agregue dos chiles de ojo de pájaros picado a la salsa mientras se está cociendo.
- Para agregar un sabor ahumado a la salsa, asar los tomates y los pimientos en el horno de asar, para ennegrecer sus pieles. Quitar la piel tostada antes de añadirlos a la sartén.
- Mira las verduras cuidadosamente antes de que se cocine a fuego lento en la estufa para asegurarse de que no se quemen.
- Use ropa más oscura o más de edad, mientras que la creación de esta salsa, ya que podría manchar la ropa de color claro.