Cómo cocer al horno las magdalenas en porcelana

Pastelitos horneados adecuadamente en porcelana tienen una corteza que se dore uniformemente y húmedo centro. Azucarada, la masa pegajosa magdalena puede ser difícil de limpiar de las superficies interiores de las cacerolas de metal de la magdalena. utensilios para hornear de porcelana es preferido por muchos panaderos por su facilidad de uso y una limpieza rápida. Magdalenas liberan de la superficie de porcelana sin romperse. Utilice una bandeja de porcelana magdalena y tirar todos esos trazadores de líneas de la magdalena que le roban de una parte de su postre.

Instrucciones

1 Ajuste el termostato del horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque la porcelana bollo bandeja o lámina recipiente vacío de moldes de porcelana sobre la rejilla centro del horno frío. Se calienta la masa de la magdalena a temperatura ambiente en un recipiente cubierto como el horno se calienta durante unos 20 minutos.

2 Retire la porcelana para hornear caliente del horno y colocarlo sobre una almohadilla caliente. Rociar una capa fina y uniforme de aceite en aerosol sobre todas las superficies de porcelana interiores. Llenar las tazas de porcelana caliente engrasada tres cuartas partes llenas con la masa a temperatura ambiente.

3 Deslice la porcelana para hornear de nuevo en el centro del horno y cierre la puerta. Hornear durante 20 minutos a 350 grados Fahrenheit. Inserte la mitad de la longitud de un palillo de madera en el centro de una magdalena y tire de ella para ver si alguna masa sin cocer se aferra a ella.

4 Hornear las magdalenas en intervalos de cinco minutos hasta que un palillo haya salido completamente clara de masa sin cocer. Retire los bizcochos a la almohadilla caliente para un descanso de cinco minutos cuando están completamente cocidos.

5 Ejecutar un cuchillo pequeño alrededor de cada magdalena para asegurarse de que no hay conexión a la porcelana para hornear permanece. Invertir la bandeja o moldes 2 pulgadas por encima de una bandeja para hacer estallar suavemente los bizcochos cocidos. Mueva los bizcochos a una rejilla para enfriar durante una hora antes de tratar a las heladas o decorarlos.

Consejos y advertencias

• La mayoría de los utensilios para hornear de porcelana es apto para lavavajillas.
• esmalte de porcelana en el exterior de los utensilios para hornear de hierro fundido es más fácil de desconchados y grietas que los utensilios de porcelana sólida.
• Rápidamente porcelana de enfriamiento puede provocar que se fractura. Espere hasta que la porcelana caliente se enfría a temperatura ambiente antes de que se moje para limpiarlo.