Cómo Puede habas verdes de la huerta

judías verdes saben mejor cuando están frescas desde el jardín, pero no siempre se pueden encontrar granos frescos. Si puede judías verdes la primera vez que recogerlos fuera de su jardín, que tendrá la siguiente mejor cosa - judías verdes en cualquier época del año. Este vegetal es una fuente excelente de vitamina C, vitamina K y manganeso, de acuerdo con Whfoods.org.

Instrucciones

1 Recoger los granos verdes de la huerta. Los mejores granos verdes para conservas son Tenderettes y el lago azul, ya que son sin cuerdas, pero se puede utilizar cualquier tipo de grano verde.

2 Cortar los extremos de las judías y quitar las cadenas, si es necesario. judías verdes deben ser aproximadamente de 4 a 5 pulgadas de largo. No utilice los granos que son más largos, ya que será difícil. Remover todas las manchas malas. Cortar los granos en dos o tres piezas.

3 Coloque los frijoles en un recipiente y remojo en agua fría durante 20 minutos. Enjuague los frijoles bien y luego en remojo durante 10 minutos más. Aclarar de nuevo.

4 Lavar los frascos, bandas y tapas en agua caliente y jabón. Asegúrese de que están libres de grietas, moho y mellas. Puede volver a utilizar los frascos y las bandas, pero asegúrese de que están libres de óxido. Utilice siempre nuevas tapas.

5 Colocar las judías verdes en los tarros de cristal y llene hasta la parte superior. Verter el agua sobre los granos. Pegar el extremo de la cuchara de madera en el frasco para liberar cualquier burbuja de aire. Agrega más agua si es necesario. Deje cerca de una de 1/8-pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Sellar los frascos con las tapas y bandas.

6 Colocar los frascos sellados en la olla y añadir agua a la olla hasta que el nivel de agua es por lo menos una pulgada por encima de los frascos. Hervir los frascos durante tres a cuatro horas. No comience a medir el tiempo de los granos hasta que el agua está hirviendo. Después de los granos se hacen, apague la estufa y permitir que los granos se enfríen antes de su uso.

Consejos y advertencias

• judías verdes deben ser no más de dos o tres horas después de recoger en lata para asegurar su frescura.
• El envasador y frascos estarán muy calientes. Tenga cuidado.