Experimentos con carne y Coca-Cola
Pocos de los experimentos con la carne y la bebida carbonatada Coca Cola proporcionan resultados deseados, pero algunos lo hacen producir resultados notables. Ácido fosfórico, un ingrediente en Coke, se supone que es de una alta concentración suficiente para deteriorar un trozo de carne.
Carne de vaca
Cuando la carne esté cubierto de Coca-Cola y se deja reposar durante horas, la carne está todavía intacta. Sin embargo, utilizar una pieza muy fina de carne de res, y dejar que repose durante unos cinco días. La carne todavía no se deteriora por completo, pero se contrae y cambia de forma, tamaño y textura de manera que no es reconocible como un trozo de carne. Un experimento se puede realizar utilizando diferentes variedades de productos de Coca-Cola para ver si hay alguna diferencia.
Enternecer
Coca-Cola hace una buena ablandador y el adobo. Si la carne vacuna no se deja remojar en el refresco durante demasiado tiempo, se descomponen algunas de las propiedades que pueden hacer que la carne de vacuno resistente, y deja un sabor en el producto cocido que es deseable para muchos. Los diferentes tipos de coque pueden producir diferentes y más eficaces niveles de sensibilidad.
Pollo
Cuando el pollo es marinado en Coca-Cola durante horas, o incluso días, no hay diferencias discernibles. Comparación de carne de res, pollo, pescado y carne de cerdo marinado en Coca-Cola para un experimento.
Cerdo
carne de cerdo cocida puede contener las larvas de un parásito, el gusano Trichinella, que causa la triquinosis. Si la carne de cerdo infectada con el virus es marinado en Coca-Cola durante varias horas, es posible que las pequeñas partículas similares a gusanos saldrán a la superficie. Sin embargo, la calidad de la carne de cerdo de hoy es tal que rara vez hay infecciones por gusanos Trichinella. carnes de caza --- incluyendo oso, jabalí y ciervo --- son mucho más propensos a contener la infección. Un experimento se puede realizar para ver que las carnes son más susceptibles a la infección.