Cómo cocer al horno pizza en un recipiente de vidrio

October 13

Un recipiente de vidrio no es una pieza ideal de utensilios para hornear para hornear una pizza en pero se puede utilizar si es necesario. Bandejas de vidrio conducen el calor muy bien y los alimentos tienden a cocer más rápido en un pedazo de vidrio que lo harían en un molde para hornear de metal. Esto puede hacer que la comida se convierta quemado si la receta no está adaptado para reflejar el cambio en el tiempo de cocción. La mayoría de las recetas de pizza se pueden modificar para su cocción en la colocación de cristales mediante la reducción de la temperatura del horno por 25 grados. Esta receta es para uso en vidrio y no necesita ser cambiado.

Instrucciones

1 Disolver un sobre de levadura seca y 1/2 cucharadita. el azúcar moreno en 1 1/2 tazas de agua tibia en un tazón grande para mezclar. Deje que la mezcla repose durante unos 10 minutos, que debe convertirse en espuma durante este tiempo.

2 Añadir 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. aceite de oliva y 2 1/2 tazas de harina al recipiente de mezclado. Se agita hasta que todos los ingredientes han sido mezclados juntos.

3 Spread 1 taza de harina sobre el mostrador. Vaciar la masa sobre el mostrador y amasar la mayor parte posible de la harina de difusión como sea posible. La masa se hace menos pegajoso como amasar la harina.

4 Verter 1 cucharada. el aceite de oliva en un recipiente grande y limpia. Inclinar el recipiente para difundir el aceite alrededor.

5 Forma la masa en una bola y colocarla en el recipiente engrasado. Cubrir la masa con un paño y fijar el recipiente en un lugar cálido.

6 Golpee la masa cuando se ha duplicado en tamaño (que debería tomar alrededor de una hora). Formar la masa en una bola de nuevo y deje reposar durante un minuto. Extender la masa con un rodillo enharinado para adaptarse a la bandeja para hornear de vidrio que está utilizando.

7 Rociar el molde para hornear de vidrio con aceite en aerosol antiadherente. Coloque la masa en el molde y se deja que se eleve en un lugar cálido durante aproximadamente 15 minutos.

8 Calentar el horno a 400 grados.

9 Spread salsa de la pizza de una lata o frasco y queso mozzarella rallado sobre la masa de pizza para adaptarse a sus gustos personales. Arriba la pizza con los ingredientes de la pizza y hornear durante 15 a 20 minutos. Compruebe la pizza a menudo hacia el final del tiempo de cocción y sacarlo del horno si la corteza empieza a se vuelve demasiado marrón.

Consejos y advertencias

  • masa de pizza se puede comprar fresca o congelada en algunas tiendas de comestibles. Muchas tiendas de pizza también le venderán Dough si se le pregunta.

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