¿Cuánto tiempo cocer al horno tofu firme en el horno?

En algún punto del camino, el tofu tiene una mala reputación inmerecida. entusiastas de tofu conocen la verdad - este ingrediente es un maestro del disfraz, fácil de temporada y rápida para cocinar. El bicarbonato de queso de soja es una de las preparaciones más sencillas. De principio a fin, el entrante tofu puede estar en la mesa de la cena en menos de 30 minutos.

Preparación

Llenos de proteínas y el calcio, el queso de soja puede fácilmente tomar el lugar de carne o marisco como protagonista de su comida. El ingrediente viene en unos niveles de firmeza. Tofu firme o extra firme es la mejor opción para la cocción, como el tofu suave o de seda puede desintegrarse cuando se cocina. Un bloque de tofu tradicionalmente viene embalado en agua. Pierce la cubierta de plástico y drene el agua antes de retirar el queso de soja. Se debe tener un olor ligeramente dulce o no tienen olor; cualquier olor desagradable es una señal de que el tofu ha ido mal. Ajuste el bloque en un recipiente y cubrirlo con un par de toallas de papel. Deja un molde para pastel pesado o lata de verduras en la parte superior del queso de soja durante 15 minutos para presionar un poco del líquido a cabo. Cortar el tofu en tiras o cubos.

Condimento

Temporada de tofu normal antes de hornear o que va a terminar sin sabor y un poco de goma. Utilice cualquier adobo que tendría que utilizar en las aves de corral o pescado; sabores asiáticos completan todo el sabor del queso de soja. Mezclar hasta un adobo de salsa de soja, ajo picado, aceite de cacahuete y jengibre fresco, o hacer una salsa de maní suave. cubos o tiras de la capa de tofu con una salsa de barbacoa favorita, o convertirlos en imitación palitos de mozzarella mediante el dragado en huevo batido y pan rallado sazonado. Cepille las piezas con una mezcla de vinagre balsámico y aceite de oliva, o si prefiere dejar que la etapa de sabor suave toma el centro del queso de soja, simplemente se sazona con aceite de oliva y sal antes de la cocción.

Horneando

El tofu se puede consumir fresca de la nevera, así que no hay tiempo de cocción mínimo requerido para hacer el plato seguro para el consumo. Hornear tofu tiempo suficiente como para darle una corteza crujiente y cocinar los ingredientes en su adobo o acabado. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit, mientras que la organización de las piezas preparadas en una fuente de horno con un labio o en los lados; tofu puede ser resbaladizo, especialmente cuando está mojado, y puede deslizarse mientras se hornea. Voltear las piezas después de unos 15 minutos en el horno y dejar cocer durante otros 10 a 15 minutos, comprobar con frecuencia. El queso de soja está listo cuando sus bordes comienzan a dorar - o si su queso de soja está recubierto en pan rallado, cuando las migas estén doradas.

Servicio

El tofu firme debe mantener su forma durante la cocción, por lo que es un atractivo - y sabroso - Topper a un plato de arroz o una ensalada verde grande. Añadir el queso de soja cocido al horno en un adobo de sabores asiáticos para un sofrito de verduras, o mezclarlo con brócoli cocido y guisantes de nieve frescas para un plato repleto de proteínas. rodajas de capa de tofu marinado balsámico en un sándwich con pesto y verduras asadas, o trozos de tofu cirugía estética de barbacoa en un rollo con cebolla caramelizada y su queso favorito. Empanados palitos de tofu tienen unos usos. Sumergirlos en la salsa marinara y disfrutar de ellos como comer con los dedos, o utilizarlos como base para una versión vegetariana de pollo parmesano. Capa de las rebanadas en una cazuela con marinara y queso mozzarella y devolver el plato para el horno hasta que las croquetas de queso.