¿Qué causa la goma de mascar a perder su sabor?
"¿Tiene su goma de mascar pierde su sabor en la pata de la cama durante la noche?" cuestiona una canción de 1959 por el artista skiffle de Lonnie Donegan. ¿La respuesta? Bueno, sí y no. sabor de la goma de mascar se dispersa por la saliva, por lo que la goma de mascar en la pata de la cama se vuelve dura y seca, por lo que es difícil de masticar. Los acontecimientos recientes en la masticación de fabricación de goma han creado una goma con sabor de mayor duración, ya sea o no que lo puso en la pata de la cama durante la noche.
Cómo Chewing Gum Obras
La goma de mascar contiene azúcar o un sustituto del azúcar y sabores artificiales o naturales. La cantidad de saborizante contenida en un palo de goma de mascar es en realidad muy pequeña. Cuando se pone la goma de mascar en la boca, la saliva que aumenta la producción, suavizando la goma y liberar el aroma y el azúcar. El azúcar sirve para mejorar no sólo la dulzura de la goma, pero también aumenta el sabor.
La pérdida de sabor
Cuanto más tiempo se mastica el chicle, más el azúcar o el sustituto de azúcar y aroma se disuelven. Como el azúcar se disuelva, el impulso que proporciona los disminuye de sabor, haciendo que el sabor de la goma para ser más suave. El edulcorante se disuelve mucho más rápido que los cristales de sabor, pero a medida que se disuelve el azúcar que usted no será capaz de probar el sabor también. Poniendo un terrón de azúcar en la lengua puede ayudar a aumentar el sabor de su encía una vez más.
Los sustitutos de azúcar y pérdida de sabor
Muchas marcas de goma de mascar populares producen la goma sin azúcar. Estos tipos de goma utilizan un sustituto del azúcar para estimular la distribución sabor mientras que la goma está siendo masticado. Los tipos más comunes de sustituto de azúcar utilizados en la goma de mascar son xilitol y sorbitol. Allí sustitutos del azúcar reducir el contenido calórico de la goma, mientras que la prevención de caries y otros problemas dentales. Además, no se disuelven tan rápidamente en la saliva, por lo que ayudan impulso y distribuyen el sabor de la goma ya que el azúcar. Además, estos sustitutos del azúcar causan una sensación refrescante en la boca, lo que puede mejorar el sabor de la goma.
Los cristales de sabor
La reciente introducción de cristales de sabor a muchas marcas populares de la goma de mascar crea un más largo, más intensa sensación de sabor. cristales de sabor son pequeñas bolsas de sabor concentrado y el azúcar o sustituto de azúcar, que cuando se mastica, producir una explosión de sabor en la boca. cristales de sabor producen sabor de la misma manera que la goma de mascar normal hace - la saliva y el azúcar estimular la liberación de sabor de la goma. Sin embargo, estos cristales de sabor se disuelven a diferentes velocidades, lo que prolonga la intensidad de sabor de la goma de mascar.