El mejor tipo de setas

Los hongos se utilizan en muchos platos de todo el mundo. Las setas pueden proporcionar sabor y la proteína extra a un plato. Aunque hay miles de especies de hongos, sólo unos pocos se han valorado mejor para el gusto. Muchos hongos comestibles se pueden encontrar tanto en los supermercados y en los mercados de agricultores. Los entusiastas de la seta más conocedores pueden incluso encontrar muchas setas comestibles en el medio silvestre.

Shaggy Mane

setas Shaggy Mane son de la familia que también genera Morel setas, y se encuentran en Europa, los EE.UU., Australia y Nueva Zelanda. Tienen un casquillo lanudo con características similares a gil. A medida que madura un hongo Shaggy Mane, la tapa se vuelve negro. Recogiendo un hongo Shaggy Mane se realiza mejor cuando el tapón comienza a girar negro. Algunos de los platos que se utilizan con setas Shaggy Mane incluyen las aves de corral y huevos. Shaggy Mane setas pueden crecer a partir de 4 a 6 pulgadas, y se encuentran por lo general en primavera, verano y otoño.

puffballs

Puffball setas se encuentra en toda Europa y tienen una apariencia de tipo pelota de golf que cambia de color a medida que maduran. Una seta pedo de lobo puede crecer a partir de 1 pulgada a 12 pulgadas, y se encuentran por lo general a finales de los meses de verano y principios de otoño. El hongo debe tener un núcleo sólido que es uniforme. Algunos hongos Puffball son muy venenosas Amanitas setas. Para ver la diferencia, cortar la seta en la mitad: Si el interior tiene un vástago interior y la tapa, que es realmente un joven Amanitas hongo. Puffball setas se pueden cocinar en platos o fritos solo.

Los hongos de coral

Coral hongos a menudo se asemejan a los crecimientos de coral que se extienden sobre los árboles o plantas. Hay diferentes tipos de Coral Los hongos que pueden tener diferentes coloraciones e incluso los gustos. Este tipo de hongo crece a menudo en verano y otoño, y llegar hasta 8 pulgadas de altura. Algunas personas informan que Coral hongos pueden tener un efecto laxante. El hongo se puede utilizar en muchos platos con verduras, o incluso en platos con salsa blanca.

morillas

colmenillas tienen una tapa en forma de cono delgado con hoyos visibles, y se encuentran en Europa. El hongo Morel puede crecer de 2 a 12 pulgadas y se encuentra en la primavera y el verano. Un hongo Morel a veces puede ser confundido con una seta venenosa conocida como "falso" Morel. Un Falso Morel tendrá un grainy- o gorra tipo "inteligente", en lugar de la tapa de nido de abeja de un hongo Morel. Algunas personas informan experimentar intoxicación cuando se combina con alcohol Morel setas. Colmenillas se cocinan fácilmente, y se pueden añadir a una amplia gama de platos.

rebozuelos

Rebozuelos setas son considerados un manjar para los platos finos y se encuentran en Europa y América del Norte. Estos hongos tienen una tapa en forma de embudo o de la cabeza y son diferentes colorantes. Rebozuelos setas pueden crecer de 1 a 6 pulgadas de altura. A menudo se encuentran en las plantas forestales durante los meses de verano y otoño. Rebozuelos setas se confunden a veces con las setas venenosas "Jack-o'-lantern", que crecen en la madera. Cocinar setas Chanterelles puede tomar más tiempo que otros hongos para prepararse.