Cómo Enfriar y servir de merengue de limón Pie

De acuerdo con el sitio web de la línea de tiempo de Alimentos, los postres de limón que disfrutan hoy en día, incluyendo tarta de limón, se remonta a la época medieval, cuando los limones eran ingredientes raros y caros apreciados por su sabor soleado y el escorbuto que combaten la vitamina C. pastel de merengue de limón enfriada se convirtieron especialmente popular en la América del Sur, debido a su sabor refrescante y todavía se considera un elemento básico despensa durante los meses de verano. Mientras que algunos consideran que es una receta complicada de hacer desde cero, refrigeración y servir tarta de limón se puede lograr fácilmente, incluso por los panaderos menos experimentados.

Instrucciones

1 Coloque el pastel caliente en una bandeja de cocción para un máximo de dos horas.

2 Refrigera el pastel durante una hora, si lo prefiere para servir bien frío. Asegúrese de que el pastel se haya enfriado a temperatura ambiente antes de refrigerar.

3 Corta el pastel en seis u ocho pedazos con un cuchillo afilado, de hoja fina. Asegúrese de cortar todo el camino a través de la corteza. Si el relleno de limón no cortar limpiamente, es posible que necesite para enfriar su pastel más largo.

4 Deslizar un servidor de pastel en forma de cuña debajo de la corteza de una pieza cortada y transferirlo a un plato.

Consejos y advertencias

• Un merengue delicada puede absorber fácilmente los olores y sabores de los alimentos más sólidos. Cuando refrigeración, coloque el pastel en un molde cubierto para mantener el máximo sabor y frescura.
• Para un corte limpio, mojar el cuchillo en un vaso de agua tibia y limpie con un paño limpio antes de cada rebanada. Esto ayudará a la corredera cuchillo a través del merengue limpiamente.
• El relleno de un pastel de merengue de limón puede quedar ligeramente nasal durante algún tiempo después de la cocción. Incluso si usted prefiere para servir a su pastel caliente, dejar enfriar durante aproximadamente dos horas antes de cortar para que sus rebanadas mantendrán juntos en la placa.