Diferencias entre Brown Ale y cerveza de Bock

May 22

Diferencias entre Brown Ale y cerveza de Bock


Existen muchos estilos diferentes de cerveza en el mundo, cada uno con sus propias características de sabor, siente la boca, colores y aromas. Brown Ales y bock son dos estilos comunes y populares de la cerveza. Si bien estas cervezas son en cierto modo muy similar, también tienen una gran cantidad de diferencias.

Cervezas ale y lager

La principal diferencia entre una cerveza negra y un bock es que una cerveza negra es, como su nombre indica, una cerveza, mientras que una bock es una lager. Ales se hacen usando cepas de levadura que fermenta en la parte superior del mosto dulce (el líquido que se convierte en la cerveza), mientras que lagers se hacen con las levaduras de fermentación baja. Una de las principales diferencias entre las cervezas lager y cervezas es que se sirven generalmente a temperaturas más altas (50 a 60 grados Fahrenheit) que lagers (35 a 45 grados Fahrenheit). La temperatura de la cerveza será, en cierta medida, afectan a los sabores sutiles en la cerveza.

orígenes

Brown Ales se originó en Inglaterra, mientras que bock se originó en Alemania. El local de agua, lúpulo, granos y cepas de levadura jugaron un papel importante en la formación inicial de estas cervezas. En tiempos antiguos, las cerveceras sólo podían utilizar los ingredientes que podrían llegar a obtener, por lo que ciertos tipos de cervezas llegaron a ser asociados con ciertos lugares. cerveceros americanos han puesto su propia vuelta en Brown Ales, generando una categoría de cerveza conocido como Brown Ales americanas.

Gusto

La principal diferencia entre Brown Ales americanas y cervezas marrones británicos es la cantidad de lúpulo utilizados. Brown Ales americanas son significativamente más lupuladas que sus homólogos británicos. Brown Ales británicas y bock ambos son ligeramente saltaron. Brown Ales son a menudo a malta con sabor ligeramente afrutado y pueden tener sabor a nuez también. Bocks tienden a tener un sabor a malta muy pronunciada. Este sabor a malta en bocks se acompaña de una sensación muy llena la boca, mientras que Brown Ales tienden a tener una sensación en la boca medio.

Contenido de alcohol

El contenido de alcohol de cervezas marrones y bock son bastante similares. Brown Ales son generalmente 4,0 a 7,0 por ciento de alcohol por volumen (algunas cervezas marrones americanos son un poco más fuerte que esto), mientras que bock son generalmente 5,5 a 7,5 por ciento de alcohol por volumen. bock más fuertes caen generalmente caen bajo la subcategoría de dopplebocks.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com