Cómo manejar y Toque en un barril
No hay nada mejor que la cerveza de barril. Si usted está planeando una fiesta o se reúnen y desea servir cerveza de barril, la siguiente es una guía paso a paso sobre cómo manejar adecuadamente y aprovechar un barril de cerveza.
Instrucciones
1 Encontrar un punto de venta que vende "barriles para el final." las leyes del estado de la venta de alcohol son diferentes, por lo que necesita para encontrar una tienda que puede almacenar y vender la cerveza de barril.
2 Asegúrese de que la tienda tiene la marca y el tamaño del barrilete que desea comprar. Barriletes vienen en tres tamaños diferentes, un barril de 1/2 que tiene 15.5 galones o aproximadamente 7 1/2 de los casos (24 12 oz latas), un barril de 1/4 que contiene 7,75 galones o aproximadamente 3 3/4 de los casos, y un barril sixtle que posee 5.2 galones o aproximadamente 2 1/2 casos. Una buena regla general es que un barril de 1/2 por lo general sirve de 40 a 50 personas.
3 Un depósito en el barril, lo que podrá recuperar cuando lo regresa. Si usted no tiene equipo de interceptación, que también tendrá que alquilar este también. Hay varios tipos de tapping equipos disponibles para alquilar. El más común es un grifo de mano o bomba de picnic. Esto tiene una manguera que sirve unido a una bomba de mano. La bomba está diseñada para empujar la cerveza de barril y a través de la knozzle cerveza o spigot.This es de lejos la opción más sencilla. Una cosa a tener en cuenta con un grifo de mano es que usted tendrá que usar la cerveza dentro de un período de veinticuatro horas, porque como se toca el barril, se está llenando el espacio vacío con el aire. Esto hará que el resto de la cerveza para ir plana después de un período prolongado de tiempo. La otra opción es un grifo con un tanque de CO2. Esto funciona de la misma manera que una bomba de mano, pero ahora se están llenando el espacio vacío con el CO2 que se encuentra naturalmente en la cerveza. Esto es ideal si va a servir la cerveza por más de un día. Una última cosa en el alquiler de equipo de interceptación es asegurarse de que el acoplador de barril en el dispositivo de extracción se ajusta al tipo de barril de su están comprando. barriles americanos tienen diferentes acoplamientos de barrilete que los barriletes europeos. El vendedor en la tienda debe ser capaz de ayudarle a determinar el mejor equipo adecuado para su evento.
4 Mantener frío el barril. Debido a que la cerveza de barril no es pasteurizada cuando en barril, debe permanecer a 45 grados o menos para mantener el sabor y la frescura adecuada. La forma más fácil de mantener frío el barril es ponerlo en un recipiente de plástico u otro recipiente redondo lo suficientemente grande para que quepa el barril, así como el hielo en los lados y la parte superior. Si el recipiente no está aislado, se puede envolver una manta alrededor del barril y bañera para ayudar a mantenerlo frío. La mayoría de los puntos de venta también alquilar contenedores diseñados especialmente para barriles. Si usted tiene acceso a la refrigeración, que es la mejor manera de almacenar el barril hasta que esté listo para ser explotado y se sirve.
5 Toque en el barril sólo cuando esté listo para servir la cerveza. Si usted tiene una bomba de mano, simplemente coloque el acoplador de barril que se encuentra en la parte inferior del grifo, en la válvula de la parte superior del barril. Abrir el grifo hasta que encaje en su lugar. Abra la válvula o espita en el grifo de cerveza y derramará. Si hay una fuga en la conexión del barril de su grifo no está bloqueada correctamente en su lugar.
No se sorprenda si usted consigue solamente espuma de la primera vez que toca el barril. Sólo tiene que utilizar una jarra u otro recipiente grande escapado de las primeras onzas y la cerveza empiece a contar clara. Una vez que el flujo se ralentiza, puede utilizar la bomba de mano para empujar la cerveza. Si continúa teniendo espuma de comprobar las siguientes cosas: la cerveza es lo suficientemente frío como si hace más calor de 45 grados será espumosa, asegúrese de que no hay ninguna obstrucción en el grifo de cerveza, y asegúrese de que el grifo está conectado correctamente a el barril. Otro problema podría ser si el barril se movió recientemente o enrollado. Es igual que sacudir a un recipiente de líquido carbonatado. Es posible que tenga que esperar hasta que la cerveza se asiente, para reducir la cantidad de espuma.
6 Si está tocando un barril con un grifo con una conexión de CO2 siga todos los pasos anteriores, pero en lugar de utilizar una bomba de mano para empujar la cerveza, se abrirá la válvula del tanque de CO2. ESTO ES MUY IMPORTANTE, asegúrese de tener la presión adecuada establecido en el medidor que está conectado al tanque de CO2. No debe fijarse en más de 15 libras. de presión. Durante la presurización del barril hará que la espumosa cerveza y no potable. Es posible que tenga que ajustar la presión a la baja hasta que comience a verter clara. Si todavía está espumosa comprobar todos los mismos elementos como se ha mencionado con un grifo de mano.
Consejos y advertencias
- Una vez que haya explotado con éxito su barril, asegurarse de que permanece fría en todo momento. Si se le permite ir más de 45 grados de la cerveza va a salir espumosa.