Cómo hacer que mi propia calabaza Polvo

calabaza en polvo se utiliza para añadir sabor y nutrientes a muchos platos, como panqueques. Cuando se mezcla con agua, se hace puré de calabaza instantáneo para pasteles y otros platos. Al hacer su propia calabaza en polvo, puede utilizar su propio ingredientes frescos durante todo el año y ahorrar dinero al hacer deliciosos bocadillos. Utilice calabaza que se encuentra en condiciones de recolección de polvo ideal para sabrosa.

Instrucciones

1 Lavar y secar la parte exterior de una calabaza. Utilice una calabaza grande o varias pequeñas calabazas si quieres un lote más grande de polvo de calabaza.

2 Cortar la calabaza por la mitad y retire las semillas y dejarlas a un lado.

3 Cortar el extremo del tallo y la flor y cortar la calabaza en trozos angostos que son 2 pulgadas de largo.

4 Vapor las rodajas de calabaza poniéndolos en una bandeja de vapor sobre agua hirviendo. Cocerlas con una tapa hasta que empiecen a ablandarse. suficientemente fría.

5 Establecer las rodajas en una bandeja del deshidratador. Use un aparato deshidratador o un tamiz de malla - tales como una pantalla de cristal limpio - o colocar la calabaza en una bandeja para hornear galletas del horno con el calor fijado en "bajo" o "caliente". Deshidratar hasta que la humedad se ha eliminado. Esto toma varias horas, dependiendo del dispositivo que esté usando y la cantidad de calabaza que tiene. Compruebe la calabaza periódicamente.

6 Triturar la calabaza seca en un polvo usando un procesador de alimentos, molinillo de café, o mortero. Guarde el polvo en un frasco o recipiente con un sello hermético y guardarlo en un lugar fresco y seco.