Cómo cocinar con Silpat

January 3

Silpat tiene una superficie antiadherente que permite incluso la más pegajosa de los alimentos para liberar después de la cocción sin el uso de pergamino o de cocina aerosoles desechables. Silpat se hace mediante la laminación de hilo de fibra de vidrio tejida con silicona de grado alimenticio para formar una estera de hornear rectangular plana. El interior de fibra de vidrio de Silpat permite una mejor distribución del calor y la retención de almohadillas de silicona sola cocción. Empujar los límites de las galletas dulces pegajosos y más pegajosas sin limpieza desordenado y las pérdidas de alimentos quemados. Cocinar como los profesionales con Silpat como su arma secreta contra la comida pegada.

Instrucciones

1 Coloque la pieza más grande de Silpat que se sentará plana en su bandeja de hornear con el lado con la escritura en él hacia arriba. Silpat es unilateral y destinado a ser utilizado solamente en esta posición.

2 Establecer las cookies primas directamente sobre la Silpat sin aplicación de grasa o aerosol antiadherente. Espacio de sus bolas de masa para galletas de distancia en la superficie de la Silpat para permitir que se propaguen a cabo mientras se cocina sin tocarla.

3 Coloque su bandeja de horno a plena carga en un horno precalentado a 480 grados por debajo. Silpat no está recomendado para su uso en el calor más alta y pueden dañarse. Alargar los tiempos de cocción para ajustar para cualquier disminución de la temperatura hecho para acomodar su Silpat.

4 Retire su bandeja de horno de la estufa y use una espátula para transferirlos a una rejilla para enfriar. Dejando las galletas en la Silpat enfriar puede resultar en fondos duros. La eliminación de las galletas mientras aún están calientes les permitirá el flujo de aire para liberar la humedad residual.

Consejos y advertencias

  • Limpiar su Silpat una vez que se haya enfriado con una esponja suave y un detergente lavavajillas suave y luego seque por completo antes de guardarla plana. Decoloración después de su uso y la limpieza es normal y no afecta performance.Silpat del Silpat es popular entre los fabricantes de dulces que trabajan a menudo con azúcar derretida caliente. Silpat proporciona una superficie que incluso los alimentos más pegajosas liberarán from.Silpat distribuye uniformemente el calor a sus alimentos y es muy útil cuando se utiliza en los hornos más antiguos que tienen zonas calientes y frías. Volver a colocar la bandeja hasta la mitad del tiempo de cocción si aún así nota browning.Silpat desigual es capaz de manejar temperaturas tan bajas como 40 grados bajo cero y puede ir directamente del congelador al horno. Haga su preparación con antelación y congelar la bandeja de horno cargado hasta el momento en que esté listo para comenzar la cocción.
  • Raspar o cortar Silpat expondrá la fibra de vidrio de enhebrado contenido en el interior por lo que es seguro para su uso con food.Folding o Silpat fuerza de laminación durante su uso o almacenamiento pueden causar grietas y lagrimeo en el uso de silicona coating.Never Silpat en la parrilla o en la parrilla cerca de abierto flames.Cleaning Silpat en el lavavajillas también puede causar daños y no se recomienda.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com