Cómo lavar y salmón Limpio

Lavado y limpieza de salmón se puede hacer con bastante rapidez si está utilizando un cuchillo eléctrico. A continuación se le mostrará cómo limpiar el salmón si usted está comenzando con un pescado recién capturado, y cómo lavar sus salmones para prepararlo para cocinar.

Instrucciones

Limpiar el salmón

1 Voltee el pescado y hacer un corte con el cuchillo eléctrico, el corte de las aletas en la parte inferior del salmón, a partir de las aletas anales que son los más cercanos a la cola. Retirar la parte que haya cortado.

2 Haga un corte detrás de la aleta más próxima a la cabeza, y cortar hasta el fondo detrás de la cabeza hasta llegar a la columna vertebral.

3 Gire el cuchillo y recorrer todo el camino por el pescado hasta que llegue al final, va a lo largo del hueso para obtener toda la carne. Una vez que este lado se ha eliminado, gire el pescado una y completar el otro lado.

4 Retire los restantes huesos de la espalda en el pescado con el cuchillo eléctrico cortándolos. Deja la mayor cantidad de peces que se pueden intacta para minimizar el desperdicio.

Lavar el salmón

5 Arrancar una hoja de papel de aluminio, que se cocina el salmón en, y colocarla sobre el mostrador para que esté listo para usar después de que se haya lavado el salmón. Si va a utilizar una sartén en vez de papel de aluminio, que tenga listo su lugar.

6 Enjuagar el salmón con agua fría para eliminar cualquier bacteria que pueda estar en ella. Continuar enjuagando hasta que el salmón se siente más rugosa, versos viscoso, al tacto.

7 Siente el salmón a medida que se lo enjuague para ver si hay algún hueso en los peces que pudieran haber quedado atrás. Eliminar cualquiera de estos huesos que puede encontrar con los dedos o usar un cuchillo si es necesario.

8 Cierre el agua y dejar que el goteo de salmón en el fregadero hasta que la mayor parte del agua se escurrido.

9 Colocar el salmón recién lavada sobre la hoja de papel de aluminio. Ahora ya está listo para preparar el salmón para cocinar.

Consejos y advertencias

• Si no está utilizando un cuchillo eléctrico, asegúrese de que el cuchillo es extremadamente agudo o esto podría ser un proceso lento y desordenado.
• Añadir sal a su salmón una vez que haya establecido que en el papel de aluminio. También puede añadir pimienta, pimienta blanca o pimienta cian. A continuación, seguir preparando a ella como lo haría normalmente o como dicta su receta.