Cómo hacer una cuerda para el pastel

Para decoradores de pasteles intermedios, hay una serie de técnicas de tuberías fronterizas crema de mantequilla fáciles que pueden añadir un acabado bonito para el pastel. Uno de los más elegante de aspecto es la frontera de la cuerda, lo que añade un efecto tridimensional a una torta plana, helado. Por suerte, sino que también no es demasiado difícil de ejecutar después de un poco de práctica. La frontera de la cuerda para un pastel es bueno para adornar el borde de la cesta formas, o para obtener más información en un diseño por Occidente o temática náutica.

Instrucciones

Formación de hielo de crema de mantequilla

1 Hacer el glaseado de crema de mantequilla. Para una formación de hielo puro, blanco, usar una batidora eléctrica a la crema 1 taza de manteca con 8 cucharaditas. de agua o leche, más 1 cucharadita. de extracto de vainilla o mantequilla. Para una formación de hielo un poco menos dulce, o si un color blanco puro no es necesario, también se puede utilizar 1/2 taza de manteca con 1/2 taza de mantequilla. A continuación, la crema de azúcar glas 1 libra, más 1 cda. polvo del merengue si lo desea una formación de hielo crujiente. Después de que está mezclado, añadir en varios más cucharaditas de agua o leche hasta que la formación de hielo alcanza una consistencia media. Si usted está parado una espátula en la formación de hielo, que poco a poco debería, pero no inmediatamente, caerse. Si desea color guinda, añadir una pequeña cantidad de gel colorante de alimentos con un palillo y mezclar de nuevo.

2 Prepare la manga pastelera y la punta de la decoración. Si está utilizando una bolsa de plástico desechable, Corte la punta de la creación de una pequeña abertura. Asegúrese de que la abertura es ligeramente menor que el diámetro de la punta de su decoración de metales. Si está utilizando una bolsa reutilizable, que puede tener una abertura ya cortada en la parte inferior; si no, cortar una pequeña abertura. La caída de la punta de decoración de metales en el interior de la bolsa para que la punta cae parcialmente a través de la apertura, pero luego se detiene y se mantiene segura. Tome la punta de metal de vuelta, a continuación, obtener su acoplador de la decoración de la punta, que viene en dos partes: un anillo y una porción más grande de rosca. La caída de la parte roscada en la bolsa. A continuación, poner la punta de metal sobre la parte exterior de la bolsa de repostería, en el acoplador, con la bolsa entre ellos. Atornillar el anillo de plástico del acoplador sobre todo el asunto, que debería asegurar la punta sobre el borde de la bolsa.

3 Terminar de preparar la bolsa. Rollo de los bordes de plástico de la bolsa de pastelería de plástico hacia abajo y, usando una espátula, llenar la bolsa hasta la mitad con la crema de mantequilla glaseado preparado. Rollo de la bolsa de plástico hacia arriba, luego apriete la guinda hacia abajo tanto como sea posible, hasta un poco exprime el extremo de la punta. Torcer la bolsa en la parte superior de la formación de hielo, y fijarla con una banda de goma si se desea.

4 Pipe el primer paso de la frontera de la cuerda. Mantenga la bolsa llena de decoración en un ángulo de 45 grados sobre el pastel. Luego, en la posición más correctamente, imagine que está mirando un reloj. Si usted es diestro, la bolsa debe estar en ángulo de 45 grados con respecto a la superficie de la torta, a continuación, aproximadamente a una posición de 4:30 en el reloj. Si está zurdo, que debe ser alrededor de las 7:30. A partir de ahí, apretar la bolsa suavemente con su mano dominante, y utilizar la otra mano para guiar la punta sobre la torta y el tubo de una forma de S de lado.

5 Pipe el resto de la frontera de la cuerda. Después de haber tocado la flauta la curva de lado S, deje de apretar la bolsa, a continuación, levántela. Volver a colocar la bolsa en los mismos ángulos, bajo la segunda curva del lado S. A partir de ahí, tocando la formación de hielo que acaba de cañería, tubería otro lado S, y de nuevo deje de apretar y levantar la bolsa hacia arriba y fuera de la superficie de la torta. Continúe hasta que haya tocado la flauta la forma de la cuerda sobre el área deseada.

Consejos y advertencias

• Si usted es alérgico a los huevos, se puede dejar el polvo del merengue de la formación de hielo. No puede establecer como corteza y con firmeza, pero el sabor será el mismo y usted todavía será capaz de tubería de acuerdo con las instrucciones.