Cómo cocinar Asiago Crusted vieiras

October 6

Cómo cocinar Asiago Crusted vieiras


Mientras vieiras son simplemente divina braseado en una sartén, añadir una corteza de queso Asiago agrega más sabor y un poco crujiente. Un molusco suave y con sabor dulce, vieiras son redondas, de color blanquecino y ligeramente translúcida, convirtiéndose en totalmente opaco, ya que cocinar. Las vieiras necesitan ser sacudido ligeramente en aceite antes de su recubrimiento en el queso Asiago desmenuzado, que tiene un ligero sabor a nuez y es similar al parmesano. El queso desmenuzable, crujiente duro obtendrá en el aceite caliente, que da la textura vieiras. Servirlos con verdes o de sus favoritas para ensalada.

Instrucciones

1 Se secan las vieiras suavemente con toallas de papel y vierta el queso Asiago desmenuzado en un tazón.

2 Mezcle las vieiras ligeramente con aceite de oliva, a continuación, cubrir cada uno por completo en el tazón de queso Asiago, asegurando que todos los lados están cubiertos.

3 Rociar una sartén con cantidades iguales de mantequilla y aceite de canola y el lugar a fuego medio-alto en la estufa.

4 Agregar las vieiras a la sartén caliente y cocine durante aproximadamente 3 a 6 minutos, convirtiéndolos a medio camino. Las vieiras están listos cuando la corteza ha vuelto marrón dorado y totalmente opaco en el interior. Cortar una vieira abierta para observar el interior. Espolvorear con sal antes de servir.

Consejos y advertencias

  • También puede colocar las conchas de peregrino en la parrilla en el horno durante 1 a 2 minutos en ambos lados, hasta que estén cocidas.
  • No llene la olla con vieiras para evitar que cocer al vapor, permitiendo que la capa empanada de queso para obtener crujiente. Cocinar las vieiras en tandas si es necesario, con por lo menos una pulgada de espacio entre ellas

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