Cómo Glasee Aire palomitas de maíz

palomitas acristalada es un dulce que casi todo el mundo disfruta. Es fácil de agarrar un paquete de saborizante esmalte en su tienda local de comestibles, pero la mayoría de los esmaltes se debe agregar al aceite, que no es la forma más sana de cocinar palomitas de maíz. En su lugar, el aire sus palomitas de maíz y crear un esmalte hecho en casa. Esta alternativa saludable también le permite controlar las porciones.

Instrucciones

1 Crear el esmalte. Mezclar la mantequilla, azúcar moreno, jarabe de maíz y la sal en una cacerola. Llevar a ebullición mientras se agita continuamente.

2 Controlar la temperatura del esmalte con un termómetro de dulces. Mantener la temperatura alrededor de 240 grados F, y no superior a 250 grados F. Hervir durante cinco minutos sin agitación.

3 Retire la sartén del fuego y remover cuidadosamente la vainilla y bicarbonato de sodio.

4 Coloque la palomitas de maíz en un recipiente grande y verter lentamente el esmalte sobre ella, agitación para asegurar una cobertura uniforme. Difundir las palomitas de maíz acristalada sobre una bandeja para hornear grande.

5 Hornear las palomitas de maíz esmaltado en un horno precalentado a 250 grados F. Cuando haya terminado, deje que se enfríe por completo.

Consejos y advertencias

• Moverá el palomitas de maíz mientras se está cociendo para asegurarse de que no se peguen en un grupo gigante. Si esto sucede, romperlo en pedazos después de que se enfríe.