Cómo cocinar filetes Mahi Mahi

March 18

Cómo cocinar filetes Mahi Mahi


Dolphinfish viven en aguas tropicales y subtropicales. Este tipo de pescado, que no debe confundirse con el delfín, es comúnmente conocida como dorado, que significa "fuerte fuerte" en la Polinesia. Dolphin viven durante un máximo de cinco años, y el más grande en expediente era casi 7 pies de largo, de acuerdo con la National Oceanic and Atmospheric Administration. Hay muchas maneras de cocinar un filete dorado. Una forma sencilla es temporada de la carne y la parrilla durante unos pocos minutos.

Instrucciones

1 Mezclar el aceite de oliva, sal, condimentos cajun y el jugo de limón en un tazón.

2 La bolsa de cada bistec en un recipiente congelador sándwich o bolsa con cierre y vierta la marinada sobre los filetes en el interior. Cierre la bolsa o tapa herméticamente y agitar la mezcla de la marinada sobre la carne.

3 Coloque cada recipiente en el refrigerador durante 30 minutos. Desea que los filetes para absorber el adobo.

4 Cepillar la parrilla ligeramente con aceite de oliva. Prepare la parrilla precalentando en media-alta a 140 F.

5 Ase los filetes. Colocarlos directamente en la rejilla de la parrilla. Parrilla de 3 a 5 minutos en ambos lados. Los filetes deben sentirse firmes al tacto y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Consejos y advertencias

  • Lávese las manos y las superficies que entran en contacto con el marisco crudo. Use agua caliente y jabón.
  • Deseche el adobo sin usar.

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