¿Qué temperatura para hornear un pudín de Monmouth
Monmouth pudding es una receta tradicional galesa y básica, creado originalmente como una manera de hacer sobras de las comidas comunes en un delicioso postre. Al hornear un pastel de Monmouth, tendrá que configurar el horno a tres temperaturas diferentes. Por suerte, la temperatura requerida sube cada vez que avanza al siguiente paso, que permite una fácil transición entre los ajustes del horno.
Opcional los listados de la hornada
El primer ingrediente se hornea para un flan de Monmouth es la mezcla de pan rallado y el azúcar. Combine el pan rallado y el azúcar moreno, luego hornear a 250 grados Fahrenheit hasta que las migas se tuestan y el azúcar se funden ligeramente, lo que tarda unos 10 minutos. Algunas recetas no requieren tostar el pan rallado antes de combinarlos con los otros ingredientes de las natillas, pero al hacerlo se sumará una mayor profundidad de sabor al pudín de acabado. Una vez que haya terminado de tostar el pan rallado, aumentar la temperatura del horno a 300 F.
Completando la natilla antes de hornear
Los ingredientes de base de crema pastelera necesitan calentarse a fuego medio y bien combinado. Después de agitar la miga de pan en esta mezcla, déjela a un lado durante 30 minutos, para permitir que se espese y fresco. Una vez que se ha fijado, incorporando las yemas de huevo batidas en la mezcla de la leche es el último paso antes de la crema está listo para hornear.
Hornear el flan
El segundo bake es para la crema, que es el más importante de horneado para un flan Monmouth. El flan se debe verter en un molde untado con mantequilla y se hornea durante 25 minutos, o hasta que se levanta y que un palillo insertado en el centro salga limpio. Después de quitar el flan del horno, aumentar el calor a 350 F. El flan puede ser entonces se deja enfriar mientras se prepara el merengue y agregar el relleno de fruta.
Browning el merengue
La ronda final de la cocción está destinado para fijar y dorar el merengue. Mientras que el merengue está mezclando, añadir la capa de fruta a la crema enfriada. Mermeladas, frutas o bayas en rodajas son adiciones tradicionales a este postre. Difundir el merengue decorativamente sobre la fruta. Devolver el plato para el horno y hornear por otros 10 minutos. Una vez que los picos son de merengue marrón dorado, retirar el pudín del horno. Monmouth budín se sirve caliente.
Método alternativo de la hornada
Algunas recetas requieren para la cocción de la pudding durante 30 minutos a 325 F, a continuación, dejando el horno a 325 F para hornear el merengue, que dura 15 minutos a esta temperatura. El mantenimiento de una temperatura constante puede ser una mejor opción si usted tiene un horno meticuloso que lleva mucho tiempo para calentar. Manteniendo la temperatura más alta durante la cocción pudín y menor para el merengue puede resultar en un tiempo ligeramente mayor general hornear, pero por lo demás debe girar a cabo la misma.