Plan de estante de especia
Las especias y las hierbas son generalmente los toques individuales que realmente hacen un plato de nuestra propia. Tener a la mano hace una gran diferencia en el uso de ellos con frecuencia e incluso puede ser la clave para asegurarse de que están en estado fresco cuando los queremos. Las cualidades que le confieren a la cocina hacen que valga la pena la organización. Mantenga su especiero en buen orden, y sus platos estarán bien curada.
Condimentos de uso frecuente
El sistema más utilizado para organizar las especias aparece en la tienda de comestibles - estante de los mismos con el alfabeto. Si usted tiende a favorecer a un pequeño número de condimentos, esto puede funcionar bien para usted. frascos de la etiqueta en el estante de la especia con sus favoritos (sólo porque un frasco premarcaron en el bastidor dice "pimentón", se puede colocar fácilmente su propia nueva etiqueta si pimentón rara vez aparece en su cocina). Almacenar contenedores más grandes del polvo de ajo, albahaca, cebollino, la canela, la nuez moscada y orégano que lo protege en un armario, y volver a llenar jarras, según sea necesario.
Condimentos abundantemente usados
Una segunda estrategia para viejos reliables es no llenar pequeños tarros en absoluto. Mantenga las especias en contenedores de almacén y almacenarlos en una cesta o contenedor dentro de un armario cerca de la estufa. Especialmente si nunca inicia un plato sin el ajo en polvo o hace una gran cantidad de bicarbonato de casa, esta es una manera menos decorativos, pero más económico para almacenar especias.
Clasificación por Categoría
Otra forma rápida de organizar las especias es por su uso. Esto se puede hacer en un solo bastidor o, si utiliza hierbas y especias con frecuencia, en dos bastidores. Uno junto a la estufa puede contener las especias de cocina para condimentar carnes y verduras. El otro, cerca de su contador de cocción, puede contener las especias para hornear. Una nueva receta de pescado puede hacer que se llegue a la piel de naranja seca en la rejilla del horno, pero vas a poner de nuevo a donde pertenece si es el secreto constante para los panecillos de calabaza.
Una vez-en-a-While Condimentos
El cardamomo es esencial para la receta de la torta de café Navidad de su abuela, y que ha encontrado recientemente una receta muffin de arándanos que lo utiliza, pero en general un frasco de cardamomo dura mucho tiempo en su casa. Tienda de especias se utiliza con poca frecuencia en sus contenedores almacén, dentro de un armario. Tanto el calor y la luz que contribuyen al deterioro de las especias, y una vez-en-la-ratos necesitan un cuidado especial. Los fabricantes recomiendan generalmente manteniendo las especias, incluso en los envases originales, por no más de un año. Con poca frecuencia especias utilizadas se pueden fechar y guardar en el congelador para prolongar su vida, pero un examen anual y la sustitución asegura un mejor sabor.
Haciéndolo a su manera
Considere la posibilidad de buscar fuera de bastidores de especias estándar para los contenedores que se adapten a su estilo de cocina y necesidades. Las tiendas que se especializan en los elementos de almacenamiento pueden tener pequeños botes o frascos destinados a otros fines, perfectos para las especias. Busque los contenedores que se adapten a sus necesidades de decoración y cocina y vienen con sus propios bastidores de almacenamiento. En tanto que los envases son herméticos y fáciles de limpiar y volver a llenar, se puede crear un estante de la especia innovador y atractivo que cumpla exactamente con sus necesidades.