Cómo hacer un horno para pizza

Hay un número de maneras de hacer una perfecta horno para la cocción de la pizza hecha en casa. Sin embargo, asumiendo que no están planeando la construcción de una estructura de ladrillo y mortero en su patio trasero, la cosa más fácil de hacer es crear un horno de la derecha dentro de su horno. pizza hecha en casa ama a temperatura constante, caliente por todas partes; por lo tanto el objetivo es rodear con calor.

Instrucciones

1 Separar los bastidores en el horno de manera que no se trata de 5 en de espacio entre ellos.; que probablemente será de dos a tres tabiques de separación. Coloque los seis ladrillos delgados en el estante superior, creando un techo.

2 Coloque la piedra de la pizza en el medio de la rejilla inferior y, a continuación, ya sea en lugar lado de los gruesos ladrillos refractarios encendidos su 2,5-in. lados.

3 Precalentar el horno y los ladrillos a 500 grados Fahrenheit. Se tomará aproximadamente una hora para que los ladrillos para calentar todo el camino a través. Usted puede estar tentado a asumir que es listo cuando el indicador de temperatura del horno de 500 grados indica. Sin embargo, esto es sólo una indicación de la temperatura del aire. Se paciente.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que utiliza los ladrillos refractarios, ya que están diseñados para soportar altas temperaturas. Con otros tipos de ladrillos se corre el riesgo de que caigan separados en el tiempo. Puede obtener ladrillos refractarios a bajo costo ya que muchos de suministro paisaje companies.If está usando un horno de convección, no utilice el ajuste de convección. Su pizza se cocine de manera más uniforme con pizzas cocidas todavía air.Homemade en este tipo de horno cocinará rápidamente - en función del espesor de la corteza, algunos en sólo seis o siete minutos. Mantener una estrecha vigilancia sobre la pizza por lo que no se ponga demasiado marrón.