Cómo asar atún fresco

Usted puede estar más familiarizado con el atún como la carne en forma de escamas de pescado que proviene de una lata y se ve involucrada con mayonesa luego se convierten en un sándwich. Esto está lejos de ser el único uso de atún, sin embargo. atún crudo tiene su lugar en artículos tales como sushi y tartar de atún. Si sus gustos tienden a virar lejos de la carne cruda, intente asar filetes de atún en su lugar. La preparación es bastante simple y directo. El uso de condimentos simples, básicos permitirá naturalmente rico sabor del atún brille a través.

Instrucciones

1 Seque su atún fresco con toallas de papel y engrasar ligeramente cada pieza en todos los lados con aceite de oliva. Espolvoree sal y pimienta al gusto sobre cada trozo de atún, luego frotar suavemente los condimentos en la carne.

2 Coloque las piezas de atún en bruto en una fuente para horno. No apile o se superponen las piezas si es posible, ya que esto puede hacer que se hornee menos uniformemente.

3 Hornear los filetes de atún en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit hasta que se hacen a su gusto. Dependiendo de su gusto personal, es posible que cocinarlos hasta que estén completamente cocidas o puede dejar el centro de cada pieza rara o crudos. Debido a esta amplia gama de niveles aceptables de cocción, el atún puede tomar de 15 a 25 o más minutos para cocinar a su gusto.

Consejos y advertencias

• Si desea agregar más sabor a atún, rehogar una cebolla en rodajas en aceite de oliva hasta que esté suave. Añadir sal y pimienta al gusto, un chorrito de vino blanco, una pizca de hojuelas de chile, y varios tomates frescos cortados en cubitos. Cocine a fuego lento durante un momento más, luego se vierte esta mezcla en el molde antes de agregar el atún. Cook como normal.