Bolas de masa de galletas vs. Noodle bolas de masa hervida

Desarrollado como una manera de estirar una comida con harina, albóndigas son un alimento clásico comodidad que requiere pocos ingredientes para hacerlo bien. Caído a la derecha en caldo de cocer a fuego lento, bolas de masa de galletas y de bolas de masa de fideos, tanto a redondear una comida de estofado de pollo, carne de res o cerdo. Si bien las diferencias entre hacer y cocinar fideos y galletas son bolas de masa hervida minutos, los dos terminan con características marcadamente diferentes.

Fundamentos de masa hervida

albóndigas americanos son un par Sur favorito que con sopa, guisado y comidas a base de salsa. A diferencia de bolas de masa hervida asiáticas que contienen rellenos envueltos con una capa delgada, pastosa, bolas de masa de galletas americanas son simples o masa de fideos cocidos en un caldo. Caído directamente en un fuego lento albóndigas estofado, galletas y fideos son húmeda y esponjosa y, porque carecen de condimentos fuertes, las bolas de masa adquieren los sabores de lo que se cocinan junto con en una olla.

Bolas de masa de galletas

bolas de masa de galletas se distinguen en que se hinchan considerablemente una vez cocinados. El uso de polvo de hornear para el leudado, bolas de masa de galletas son suaves y ligeros y flotan hacia la superficie del caldo. También se llama bolas de masa hervida de caída debido a pequeñas cucharadas de masa de galleta se deja caer en el caldo de cocer a fuego lento para crearlos, bolas de masa de galletas son más grandes y más ligero que bolas de masa de fideos. Mientras que usted puede fácilmente hacer la masa para empanadillas de galletas a sí mismo, también se puede usar masa de galletas ya hecha de la tienda de comestibles para crear este tipo de bola de masa.

fideos albóndigas

También llamados bolas de masa laminados, bolas de masa de tallarines se enrollan en una tira y se cortan en trozos pequeños. Estas bolas de masa se dejan caer en un caldo de cocer a fuego lento para cocinar y no flotan. albóndigas de laminados no contienen polvo de hornear, por lo que no es un soplo tan sustancial, sin embargo, que a menudo contienen huevo para darles una textura más ligera más suave. se parece mucho a masa de fideos de huevo, este tipo de bolas de masa hervida termina con un sabor y textura similar a los fideos.

haciendo albóndigas

Para hacer ambos tipos de bolas de masa, mezclar primero los ingredientes secos juntos - por lo general acaba de harina, sal y, en el caso de bolas de masa de galletas, el polvo de hornear. Añadir en los líquidos y amasar la masa hasta que se junta. Para bolas de masa de galletas, romper trozos tamaño de una pelota de golf de la masa y cocinar en un caldo de cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que se infle y bien cocidos. Para bolas de masa de fideos, extender la masa en una larga tira delgada, alrededor de 1/2 de pulgada de diámetro. Cortar trozos de 1 pulgada y soltarlos en el caldo de cocer durante unos 10 minutos hasta que estén ligeramente hinchado y tierna. albóndigas de fideos se hundirán hasta el fondo, por lo que es importante para revolver la olla un par de veces, mientras que las bolas de masa están cocinando.