Cómo Freír Brownies

A su vez un tratamiento tradicional en un postre que será la envidia de los stands de comida de carnaval. Ferias y festivales son sitios frecuentes de golosinas fritos tales como barras de chocolate o galletas. Aplicar la misma técnica a los brownies horneados. Usted será recompensado con un postre que tiene una corteza exterior crujiente y una pegajosa, centro a chocolate.

Instrucciones

1 Cortar los brownies en 2 pulgadas por rectángulos de 1 pulgada.

2 Insertar un palito de helado en el extremo estrecho de cada brownie. Organizar los brownies en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

3 Refrigerar o congelar los brownies durante dos horas o hasta que esté bien frío.

4 Batir la harina, el agua mineral con gas y huevo para formar una masa suave.

5 Mezclar 1 taza de harina para todo uso, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio y 1 cucharadita. de polvo de hornear en un tazón o usar 1 taza de harina leudante, eliminando el bicarbonato de sodio y polvo de hornear.

6 Calentar el aceite en la olla de cocción a 360 grados, medido con el termómetro para freír.

7 Retire los brownies del congelador. Sostenga un brownie por el palo y rodar en la harina para cubrir todos los lados.

8 Sumergir el brownie en el talud para cubrir todos los lados y bajar el brownie recubierto en el aceite caliente, incluyendo el palo.

9 Freír el brownie durante 30 segundos y darle la vuelta con las tenazas. Freír durante otros 30 segundos o hasta que la masa esté dorada.

10 Levantar el brownie frito del aceite y transferirlo a una toalla de papel para drenar. Repita el proceso con los brownies restantes.

11 El polvo de los brownies con azúcar en polvo y rociar con la salsa de chocolate.

Consejos y advertencias

• La congelación de los brownies de los guardará de la fusión en el aceite caliente.
• El dragado del brownie en la harina ayuda a la pasta se pegue al brownie durante la fritura.