Cómo hacer galletas de Carnaval

gofres carnaval en forma de flor mullidas, también conocidos como rosetas o galletas de azúcar, requieren un tipo especial de plancha de gofres. Carnival wafleras tienen forma de varita, con una decorativos de hierro plana que se asemeja a un hierro de marcar más de las planchas de gofres utilizados para hacer gofres cuadrados. Estos hierros hacer gofres que están más cerca de churros que gofres de desayuno - pero más ligero y más pequeño. Puede adquirir los hierros en forma de roseta en las tiendas de artículos de cocina especializadas y tiendas en línea.

Instrucciones

1 Batir la mantequilla derretida, la leche, el huevo y la vainilla en una licuadora hasta que estén bien mezclados.

2 Combine la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal en un tazón grande. Incorpora poco a poco en la mezcla líquida.

3 Batir el batido con una batidora eléctrica durante 1 minuto o hasta que esté ligera y espumosa.

4 Refrigerar la masa durante 1 hora.

5 Calentar 3 tazas de aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola a 360 grados F.

6 Sumergir la plancha en el aceite caliente durante 30 segundos, y luego sumergirlo en el talud para cubrirlo hasta el borde. Coloque la plancha rebozado en el aceite caliente y freír durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté dorada. Liberar el gofre carnaval frito sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Repita el proceso hasta que se utiliza en todo el bateador.

7 Tamizar el azúcar en polvo sobre los gofres de carnaval, y servir.

Consejos y advertencias

• También puede recargar sus gofres de carnaval con el chocolate derretido o jarabe de chocolate, crema batida o canela y azúcar.
• Use un cuchillo para desatado la galleta de la plancha, si es necesario.
• Si la galleta se cae del hierro en el aceite, simplemente continuar la cocción y quitarlo con pinzas de metal.
• No permita que el aceite para ir por encima de 375 grados F.