Cómo hacer un fumador de la plaza de estaño Tubing
Un fumador es un dispositivo utilizado para la carne lento-cocinar. La carne se calienta indirectamente por el humo de leña. Esto le da a la carne un sabor ahumado único. Fumar usa temperaturas de 295 grados farenheight en oposición a la parrilla, que cuenta con calor hacia arriba de 400 grados. Debido a la temperatura relativamente baja, el fumar lleva más tiempo. Los fumadores son dispositivos simples que se pueden hacer en su propio patio trasero.
Instrucciones
1 Sentar las bases de bloques. Elija un lugar para su fumador y colocar el lado capuchón impide a lado de modo que el tubo de estaño puede sentarse en ella.
2 Hacer un agujero en el tubo. Una el nibbler chapa al taladro y hacer un agujero lo suficientemente grande para un acorde de extensión que pasar por la parte inferior de un lado de la tubería.
3 Haga agujeros en el tubo. Con el taladro y una broca de metal, perfore dos agujeros en el tubo alrededor de un tercio del camino hacia abajo desde la parte superior y una pulgada de cada cornder en un lado. Hacer lo mismo en el lado opuesto.
4 Inserte la placa caliente. Ajuste el tubo de estaño en los bloques de hormigón y colocar el lugar caliente en el interior. Ejecutar la extensión acorde a cabo el agujero que hizo previamente.
5 Inserte las astillas de madera. Llene la caja de metal con astillas de madera y colocarlo en la parte superior de la placa caliente en el interior del tubo.
6 Inserte los pernos. Pasar los largos pernos a través de los agujeros en un lado de la tubería y fuera de la otra. Atornillar las tuercas en los extremos de los pernos.
7 Instalar la rejilla. Obtener un pedazo cuadrado de malla de rejilla o servicio pesado con dimensiones ligeramente más pequeño que el tubo. Coloque la rejilla en el interior del tubo, de modo que descanse sobre los tornillos.
8 Construir la tapa. Tome un pedazo cuadrado de chapa ligeramente mayor que la abertura de la tubería y perforar dos agujeros de un cuarto pulgadas en el centro de cuatro pulgadas de distancia. Pase el cable a través de los orificios y retorcer los extremos juntos para hacer un lazo para el mango.
9 El fuego de su fumador. Enchufe la placa caliente y colocar su carne en la rejilla. Coloque la tapa en la parte superior.
Consejos y advertencias
- Remojar las astillas de madera en agua durante 20 a 30 minutos antes de usarlos.
- No toque el fumador con las manos desnudas mientras está en uso.