Forma de guardar vino blanco Cocina

May 8

Forma de guardar vino blanco Cocina


Hay momentos en que una receta requiere el uso de sólo un poco de vino blanco, dejándole con una botella sin terminar. Si beber el vino blanco con la cena no es una opción, entonces es importante para almacenar el vino lo más rápidamente posible para evitar la oxidación de arruinar el sabor del vino y su sabor en una receta. Vino blanco que se almacena adecuadamente puede durar una o dos semanas en el refrigerador.

Instrucciones

1 Eliminar el exceso de aire de su vino. Si está utilizando una botella de vino, utilizar una bomba de vacío botella de vino, que es una herramienta que libera las botellas de vino de aire adicional, lo que reduce la oxidación del sabor que mata. La bomba viene con tapones para ayudar a sellar la frescura de su vino una vez que el aire ha sido succionado. El vino debe ser bueno para aproximadamente 14 días, si también está refrigerado.

2 Utilice la caja de vinos. La bolsa de plástico que contiene el vino se desinfla como el vino se derrama, que ayuda a la oxidación reducción. La mayoría de los vinos de la caja se mantienen bien durante una semana en el refrigerador.

3 Verter el vino sin terminar en botellas vacías de agua. Llene la botella lo más cerca posible de la parte superior como sea posible, y luego apretar suavemente hacia fuera tanto como sea posible exceso de aire antes de tapar la botella para desalentar la oxidación. Coloque en el refrigerador.

4 Vierta el exceso de vino en tarros de masón o botellas de vino de tamaño medio, si tiene alguno. Una vez más, llenar lo más alto posible y luego tapar y refrigerar.

5 Congelar. Si el vino tiene un bajo contenido de alcohol, se puede congelar el vino en bandejas de cubitos de hielo. Antes de hacer esto, se vierte un poco de agua en las bandejas para ver cuántos cubos sería igual a una media taza, a continuación, descargar el agua y seque la bandeja. Vierta el vino. Una vez que los cubos están congeladas, puede colocarlos en una bolsa de plástico grande y simplemente sacar los cubos para su uso en futuras recetas, según sea necesario.

6 Use las pequeñas botellas de 187 ml de vino que normalmente vienen en cuatro paquetes, en lugar de abrir una botella llena.

Consejos y advertencias

  • Si es posible, no utilice el producto se vende como vino de cocina. Los llamados vinos de cocina han añadido sales y conservantes, que cocineros profesionales afirman interfiere con el sabor de una receta. Utilice un vino blanco que se bebe en una receta. No necesita ser un vino caro.

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