Qué hacer con el exceso de batida crema batida

Crema para batir la crema cambia de líquido a una masa esponjosa de burbujas. Cada burbuja está rodeado de grasa, que mantiene el aire en la burbuja en su lugar. Es por eso que la leche batida se espumar pero las burbujas está próximo a desaparecer. No hay suficiente grasa en la leche para estabilizar las burbujas. de crema de leche es la base para salsas ricas, y cuando azucarada, como un complemento o ingredientes para postres.

mantequilla

de crema de leche sin azúcar sobre-batida se separa en mantequilla y un líquido. La mantequilla tendrá un sabor a mantequilla sin sal, a menos que haya añadido sal a la crema. Utilice el resultado de crema batida sobre-como lo haría con mantequilla.

Suero de la leche

El líquido que queda después de la crema batida ha sido en mantequilla se llama suero de leche. Tiene un agradable sabor agrio o amargo. No se debe confundir el sabor amargo con leche agria, que es la leche que ha ido mal. Suero de leche no está a favor como bebida como lo era antes. El sabor amargo es refrescante. Si no quiere beber, usarlo cuando se hornea como un sustituto de la leche sola.

Crema

Frosting recetas basadas en productos de confitería de azúcar llamada tanto para la mantequilla y el azúcar. Utilice la mantequilla azucarada como resultado de la sobre-azotado azucarado crema de leche para la mantequilla en una relación uno-a-uno. En otras palabras, si la receta para 4 cdas. de mantequilla, 4 cucharadas de usar. de la crema de leche.

Los diferenciales

Combine la crema azucarada sobre-batida con puré de fresas, arándanos o frambuesas y se extendió sobre una tostada o magdalenas. Hacer un sándwich de mantequilla de cacahuete con la crema. Usar la crema para fundir sobre galletas calientes en lugar de miel.

Tratamientos de belleza

Extender la crema batida sobre su cara recién limpiada como un facial hidratante. Dejar reposar durante 15 minutos y después acariciar el exceso. Esto funciona mejor justo antes de dormir. Combine la crema con sal marina y utilizarlo como un exfoliante corporal. Debido a que el líquido se ha eliminado de la crema, la sal no se disuelve en la mantequilla, ya que sería en la crema antes de que se batió. Mantener la mezcla refrigerada, y tendrá una duración de hasta una semana o más.