Restaurantes en Tours, Francia

Tours es una ciudad de tamaño medio en el valle del río Loire central de Francia. Es conocida por producir excelentes vinos, y es una puerta de entrada para los amantes del vino que planean explorar los viñedos del valle del Loira. La ciudad medieval tiene una historia colorida de resistir conquistas por los invasores tan diversos como los vikingos y los musulmanes del norte de África. La famosa batalla de Tours, de combate en 732, se produjo cuando las fuerzas francesas se defendieron de jinetes musulmanes y se detuvieron una conquista islámica de Francia. Visitantes Tours encontrarán una ciudad preciosa en el campo francés que es el hogar de una serie de edificios antiguos y medievales, así como grandes fincas y casas de campo con encanto. La ciudad también ofrece algunas de las mejores cocinas de Francia.

Les Tuffeaux

Les Tuffeaux se encuentra a medio camino entre Tours 'celebrado en Saint Gatien catedral y del río Loira. El restaurante está ubicado en una casa de campo del siglo 17 renovado que cuenta con paredes de piedra y vigas de madera rústicos. Está dirigido por Gildas Marsollier, un chef conocido por poner un toque de vanguardia en la cocina francesa clásica. El menú cambia regularmente, pero el chef prepara platos como Marsollier rebanadas de conejo asado cubierto con tocino y almendras, cigalas a la plancha servido con raviolis rellenos de perdiz, y ostras bañado en una salsa de huevo y queso azul penetrante. Su plato estrella es un filete asado crujiente paloma sobre un lecho de trozos de pomelo rosa fuerte y picante. El restaurante ofrece una meu precio fijo.

Les Tuffeaux
19 Rue Lavoisier
37000 Tours, Francia
011-33-02-47-47-1989

Château Belmont (Jean Bardet)

Château Belmont es a menudo llamado Jean Bardet, después de su chef. Si estás de humor para un derroche, el castillo de Belmont es ampliamente considerado como uno de los mejores restaurantes de Francia. Bardet es un chef Michelin de dos estrellas, que dirige un restaurante en varias habitaciones y jardines de un castillo del siglo 19. Su comida es sofisticado y consciente de la salud; a diferencia de la mayoría cocina francesa, sus platos se hacen sin un exceso de mantequilla y enfatizan las hierbas frescas, verduras cultivadas en los jardines de raíces y un montón de ingredientes sabrosos, como las trufas y frutas exóticas. El menú cambia cada semana, y las especialidades incluyen ragout de langosta, ostras escalfados-muscadet servido sobre puré de berros, la carne de cerdo en rodajas con caviar y vieiras servido con crema de trufa, y un puré de chalota. Prepárese para pasar de un mínimo de $ 100 por persona. Cerrado los martes.

Château Belmont (Jean Bardet)
57 Rue Groison
Tours, Francia 37100
011-33-2-47-41-4111
jeanbardet.com

Le Petit Patrimoine

A pesar de la afluencia de moda, nuevos bares y restaurantes en la rue Colbert, Le Petit Patrimoine es sigue siendo favorito restaurante local que ha sido una constante desde hace mucho tiempo en la calle. Cuenta con una decoración pasada de moda, rústico, con paredes de piedra y el encanto del campo. El pequeño restaurante tiene un menú de precio medio (para los estándares franceses), y es conocido por sus platos tradicionales y sabrosos franceses. El menú cambia todos los días, pero los comensales pueden esperar encontrar platos como carnes a la parrilla con queso de cabra, pescado cocinado con vino, cebollas y verduras para bebés y una torta hecha con queso de cabra y chicharrones de cerdo (vientre).

Le Petit Patrimoine
58 rue Colbert
Tours, Francia
011-33-02-47-66-05-81