Cómo hacer que la cadena Howard Johnson pollo Croquetas

Howard Johnson ha tenido excelentes croquetas de pollo durante décadas --- y ahora se puede duplicar ese gran gusto en la comodidad de su propia casa. La receta de la casa es fácil de seguir y requiere fáciles de encontrar los ingredientes, aunque puede que tenga que correr a la tienda de comestibles para conseguir pan rallado panko. No obstante, en una hora y media tendrá croquetas de pollo de su Howard Johnson.

Instrucciones

1 Enjuague las pechugas de pollo y los puso sobre una toalla de papel para secarse. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Ponga el pollo en una bandeja de hornear engrasada y se espolvorea con sal, pimienta negro y pimienta de cayena, a continuación, añadir las hojas de tomillo.

2 Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 15 minutos para asar las pechugas de pollo.

3 Coloque la mantequilla en una cacerola calienta. Una vez derretido, agregar la cebolla, sal, pimienta y apio. Cocine por dos minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto más.

4 Añadir la harina a la mantequilla, revolviendo para recubrir las verduras. Se continúa agitando la mezcla constantemente durante cuatro minutos más. Verter la leche calentada mientras bate, y luego cocine a fuego lento en la estufa durante unos ocho minutos.

5 Trocear el pollo asado en trozos grandes. Poner las piezas en un procesador de alimentos y el pulso hasta que el pollo esté bien picado. Poner las piezas en un recipiente, a continuación, añadir el contenido del cazo. Añadir el perejil picado y revuelva hasta mezclar bien. La mejor manera de combinar la mezcla es amasar con las manos.

6 Crear y moldear la mezcla en pequeñas bolas. Rollo de cada bola en las migas de pan panko y colocarlas en papel de cera que se encuentra en una bandeja para hornear. Coloque en el refrigerador para dejar que las croquetas establecidos durante aproximadamente una hora antes de que los freír.

7 Coloque cada croqueta en la freidora (asegúrese de que es por lo menos 325 grados Fahrenheit) y cocinar hasta que las croquetas estén dorados. Si se les prefiere ser más oscuro, mantenerlos en la freidora un par de minutos más. Retire las croquetas de la freidora y establecer en un plato limpio.

Consejos y advertencias

• Cubrir con la crema de champiñones, si se desea para darle más sabor.