Cómo hacer una zapatilla de cristal de la torta
Si usted quiere tratar a su hija como una princesa - o ella está obsesionada con Cenicienta, una zapatilla de cristal topper de pastel es un acento elegante. Cómo hacer una zapatilla de cristal real requiere equipo y conocimientos muy por encima de la media del hágalo usted mismo. Sin embargo, incluso el fabricante de dulces más inexperto puede dominar azúcar glass.
Instrucciones
Haciendo Plantillas y formularios
1 De pie en un pedazo de cartón y trazar el contorno de su pie para crear una plantilla para la suela de la zapatilla.
2 Cortar el pie con un cuchillo.
3 Coloque la única plantilla en la parte superior del cartón y trazar una línea alrededor de la punta de los pies 2 pulgadas de distancia de la plantilla. La línea debe extenderse desde la parte superior del arco al mismo lugar en el otro lado del pie.
4 Retire la plantilla y dibujar una línea recta para conectar las dos líneas.
5 Cortar la nueva plantilla. Esto servirá como un modelo para la cubierta del dedo del pie de la zapatilla o superior.
6 Doblar la plantilla superior a parecerse a la curva de la puntera de un zapato de tacón alto. Comparación de la forma de la parte superior moldeada a la plantilla para asegurar que se cumplan los bordes de la suela exactamente.
7 Coloque la planta en la superficie de trabajo. Sostener la bola del pie, doblar la plantilla hacia arriba en el empeine y luego hacia abajo en el talón para crear la Z inversa de la suela de una zapatilla de cristal.
8 Aplanar la plantilla única y superior para el siguiente paso y para el corte.
9 Cubra una bandeja para hornear con borde y las dos plantillas con papel de aluminio y rociar generosamente con aceite en aerosol para cocinar.
Preparación del azúcar
10 Verter el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una olla y colocar en la estufa a fuego medio-alto. Inserte un termómetro de dulces en el bote.
11 Deje que el azúcar a hervir hasta que llega a 310 grados Fahrenheit, o la etapa de la grieta difícil.
12 Retire la sartén del fuego y verter rápidamente el azúcar en la bandeja del horno, permitiendo que fluya en una hoja de equilibrio.
Moldeando el azúcar
13 Deje que el azúcar se enfríe durante 5 minutos. El azúcar se convertirá en lo suficientemente fría como para manejar, pero todavía lo suficientemente caliente para moldear.
14 Sentar las plantillas en la hoja de azúcar y cortar alrededor de cada plantilla con un cuchillo de cocina afilado.
15 Despegue la azúcar que rodea las piezas cortadas; rodar en una bola y poner este azúcar a un lado.
dieciséis Pelar las formas de azúcar en la corte de la bandeja de horno con cuidado y colocarlos en las plantillas.
17 Reformar las plantillas a las formas que ha creado en los pasos 6 y 7 de la sección 1.
18 Deje que el azúcar se enfríe en las plantillas. Equilibrar el talón de la suela plantilla en una taza, para ayudar a mantener su forma.
19 Utilizar el azúcar que reservó en el paso 3 y lanzar una cuerda de azúcar para servir como el talón. Que sea un poco más de lo necesario para el zapato - para poder pulsar el exceso de longitud del talón en el pastel para asegurarlo.
20 Retire el azúcar solidificado de las plantillas. El papel de aluminio debe despegarse del azúcar con facilidad, si se ha utilizado lo suficiente aceite en spray.
Montar el zapato
21 Utilice un mini-antorcha para calentar los bordes inferiores de la parte superior y la punta de la suela y suavizar el azúcar.
22 Presione las dos piezas juntas.
23 Ejecutar la antorcha a lo largo de la costura exterior para hacer la costura casi invisible.
24 Repita los pasos 1 a 3 para sujetar el talón de la suela.