Cómo hacer vino natural

La elaboración del vino puede ser un pasatiempo gratificante si usted sigue con pasión. Se obtiene la satisfacción de hacer algo con ingredientes directamente de la naturaleza. La naturaleza provee todos los ingredientes para el vino, así como el proceso de fermentación. Si sigue la ruta clásica de hacer vino, va a crear algo totalmente natural y refrescante. No sea demasiado precipitada cuando se trata de su vino, sin embargo. vino bien-envejecido probará la mejor, así que no drenar su suministro el momento en que fermenta.

Instrucciones

Preparación de las uvas

1 La cosecha de las uvas maduras y jugosas de su suministro. Manejarlos con cuidado ya que se lance a casa por lo que no moretones o exprimir la fruta delicada. El manejo brusco puede exprimir los jugos de fruta en el que constituirá su vino.

2 Lavar las uvas para eliminar los residuos, tales como telas de araña, las hojas y las plagas. Los restos pueden alterar gravemente el sabor de su vino si no se toman el tiempo para limpiar las uvas.

3 Colocar las uvas en un gran bin con una boquilla en el lado. Extender las uvas por encima del fondo del recipiente de manera uniforme.

Creación de la visita obligada

4 Cambiar en un par de pantalones cortos. Lávese las piernas y los pies con agua caliente y jabón. Enjuague el jabón y lavar sus pies otra vez si es necesario.

5 Pisar las uvas para aplastar a los jugos dulces (el resultado es "imprescindible"). Caminar alrededor del recipiente a pisar fuerte ya que muchas de las uvas como sea posible.

6 Colocar un recipiente debajo de la boquilla. Escurrir el mosto de la bandeja y en el recipiente. Algunas pieles de la uva y tallos pueden caer en el recipiente, pero eso no debería afectar al usuario. Deja abierta la boquilla hasta que el jugo ya no se cae.

Creación de vino blanco

7 Cuele los tallos y las pieles de la uva inmediatamente. El color rojo en el vino proviene de las pieles y los tallos, así que lo que les deja allí durante más tiempo del necesario arruinar su vino blanco prístino.

8 Mover el vino blanco para una cuba de fermentación (que puede ser o bien de metal o de madera dependiendo de su preferencia) en un área fresca que mantiene un 60 grados F de temperatura. Dejarlo en la cuba durante tres a cuatro semanas, mientras que la levadura natural en el aire ayuda a fermentar, convirtiéndose a partir de jugo de uva en vino ordinario. Tire de su vino en la tina de fermentación un poco antes si desea una cata de vino dulce.

9 Mover el vino blanco para un barril de madera y lo puso en una habitación que casi alcanza la temperatura de congelación.

10 Envejecer el vino durante un año para obtener el mejor sabor en el menor tiempo posible. No retire el vino del barril o puede interrumpir el proceso de envejecimiento.

Creación de vino tinto

11 Mover el vino tinto a la cuba de fermentación con los tallos y las pieles de la uva que siguen en el jugo. Esto le dará al vino un sabor robusto, así como el color rojo se le antoja en su vino tinto. Dejar que el fermento vino en la levadura natural en el aire durante tres a cuatro semanas.

12 Transferir el vino tinto a una crianza en barrica, una vez que termine la fermentación. Se filtra el vino mientras se traslada a eliminar los desechos sólidos del líquido.

13 Envejecer el vino tinto en el cañón durante el tiempo que usted desee. El vino ya tendrá un sabor fuerte, pero el proceso de envejecimiento refinará hasta que tenga un sabor más complejo.

Consejos y advertencias

• Cuando permite que el vino se sienta en cerca de temperaturas de congelación, los pequeños cristales que se forman empujarán a sí mismos fuera del vino a través del proceso de precipitación. Librar el vino de los cristales no es más que un paso cosmética, sin embargo.