Cómo cocinar el arroz de la perla
No deje que el arroz crujiente empapado o arruinar sus planes para una comida fabulosa. Omnipresentes en toda la comida japonesa, el arroz de grano corto perla tiene muchos nombres. Llamado de todo, desde el arroz redondo de arroz japonés de arroz de sushi de arroz pegajoso, arroz perla es la columna vertebral de un sinnúmero de cocinas y es relativamente fácil de preparar. Nunca se salte la medición de este arroz de alta calidad y su agua de cocción para asegurar que salga perfecto cada vez que lo hace.
Instrucciones
La perla del arroz en la estufa
1 Use una taza de medir para recoger la cantidad deseada de arroz necesaria y añadirla a un tazón. Enjuague el arroz bajo el chorro de agua fría, agitando suavemente con sus manos, y luego drenar el agua teñida de blanco de la taza. Repita este paso varias veces hasta que el agua de enjuague salga limpia.
2 Llevar 1 1/2 tazas de agua a hervir por cada taza de arroz sea necesario. Añadir el arroz en el agua hirviendo, tapar la olla y reducir el calor a fuego lento.
3 Establecer un temporizador durante 20 minutos y dejar que el arroz a fuego lento hasta que se acabe el tiempo. Retire la olla del fuego y se deja reposar durante 10 minutos adicionales sin quitar la tapa. Destapar la olla; a continuación, la pelusa del arroz, usando un tenedor, y sirven.
La perla del arroz en una olla de arroz
4 Medir la cantidad deseada de arroz en el plato de su cocina de arroz. Enjuague el arroz varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara y escurrir bien el arroz.
5 Añadir 1 1/2 tazas de agua por cada taza de arroz. Establecer su olla de arroz con el ciclo de cocción adecuada para el arroz blanco, cerrar la olla y deje que el arroz a cocinar.
6 Revuelva el arroz con un tenedor una vez que el ciclo de cocción, teniendo cuidado al levantar la tapa para permitir que escape el vapor.
Consejos y advertencias
- Diferentes tipos de arroz perla requieren diferentes cantidades de agua. Consulte las instrucciones del paquete de arroz de su particular para los mejores resultados.
- la perla del arroz es un arroz de grano corto que es pegajoso cuando se cocina, por lo que es una opción apropiada para comer con palillos, así como elaboración de sushi.
- No levante la tapa del arroz durante la cocción. Esto no sólo puede ser peligroso debido a vapor excesivo, también afecta a la temperatura del arroz y puede hacer que no cocina correctamente.