Forma de guardar la carne una vez que se ha fumado

carne de fumar es un proceso que podría tomar tan sólo unas pocas horas para piezas más pequeñas o más de un día debido a que grandes trozos de carne. Si vas al esfuerzo de fumar un corte de carne, que también podría hacer más para almacenar para el consumo futuro. El Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos de Estados Unidos recomienda la congelación de las carnes cocidas como un método inocuo de conservación.

Instrucciones

1 Coloque la carne ahumada en una bolsa de congelador con cierre hermético.

2 Selle la bolsa, presionando el aire tanto como sea posible, mientras que la cierre.

3 Escribir el contenido de la bolsa y la fecha en la parte exterior de la bolsa para congelador con un marcador permanente de punta fina.

4 Coloque la carne ahumada en un congelador a una temperatura de no más de 0 grados F.

5 Consumir la carne de uno a dos meses de colocarla en el congelador. carnes ahumadas recalentados deben ser seguros después de este período de tiempo, pero la calidad puede no ser óptima, de acuerdo con la Extensión Cooperativa de Virginia.