Caseras de arroz aperitivos

aperitivos de arroz son tradicionalmente una combinación de arroz cocido, sal, huevos y aromas. aperitivos arroz auténticas, también conocidos como pasteles de arroz, son una parte integral de la cocina asiática. aperitivos de arroz comercialmente hechos se empaquetan y se venden en todo el mundo. Los ingredientes son tan básicas que usted puede hacer sus propios bocadillos en casa y personalizar los sabores.

ingredientes

Utilizar las sobras de arroz cocido del día anterior cuando se prepara refrigerios arroz hecha en casa, si es posible. El arroz será más fácil de moldear en formas después de que se ha sentado durante un día en el refrigerador. Si usted no tiene las sobras, se puede hervir cualquier variedad de arroz. Usted necesitará 1/2 a 2 tazas de arroz cocido, dependiendo del tamaño y la cantidad de los aperitivos. Para hacer los bocadillos se mantienen juntas, necesitará uno o dos huevos. Los condimentos son totalmente suya; por ejemplo, puede agregar la sal y el queso para el arroz para un aperitivo salado o canela y azúcar para una versión dulce.

Preparación

Seleccionar un molde para muffins para hacer la configuración de los aperitivos de arroz más fácil. Combine su arroz cocido y enfriado en un bol con un huevo y mezclar los ingredientes juntos. Si el arroz no parece lo suficientemente flexible, utilizar otro huevo. Mezclar en sus condimentos preferidos, y luego dividir uniformemente la mezcla entre las tazas en el molde para muffins. Este método sólo funciona si hornear los aperitivos. Para los aperitivos de arroz frito, la forma suavemente la mezcla de arroz en las empanadas cerca de 1/2 pulgada de espesor. Si los bocadillos son demasiado gruesas, el exterior se quemará antes de que el interior se calienta a través.

Cocina

Use un horno de alta temperatura (alrededor de 400 a 425 grados F) si usted está haciendo sus bocadillos de arroz en un molde para muffins y hornear ellos. La temperatura más alta ayudará a los aperitivos de arroz obtener una textura crujiente. Si se utiliza una temperatura del horno, las galletas de arroz se calentará a través, pero no ser tan sólida. Hornear los aperitivos hasta que estén dorados, unos 15 a 20 minutos.
Para los aperitivos de arroz a la sartén, capa una sartén con el aceite en aerosol (para una versión baja en grasa) o 2 cucharadas. de mantequilla de aceite de oliva (para un sabor más rico). Calentar las empanadas de arroz a fuego medio-alto para que puedan ser crujiente. Los aperitivos se llevará aproximadamente tres minutos por cada lado en la parte superior de la estufa.

Servicio

Servir bocadillos de arroz, cuando aún están calientes para los mejores resultados. Se pueden comer normal o rematarlos con queso, frutas, vegetales, mantequilla de maní o de otros productos para untar. Si usted tiene bocados de arroz sobrantes, se envuelven individualmente en papel de cera y transferirlos a un recipiente de almacenamiento o bolsa hermética. Mantenerlos en el refrigerador, no a temperatura ambiente, como es de aperitivos comerciales de arroz, ya que las versiones caseras contener huevos y sin conservantes. Se pueden conservar en la nevera durante unos tres días. Si los aperitivos se vuelven excesivamente blanda, colocarlos en una bandeja de horno y hornear a 400 grados F durante cinco minutos o hasta que estén más sólida.