Los signos de camarón estropeado

July 2

Los signos de camarón estropeado


Más de 76 millones de personas se envenenan los alimentos cada año, y la ingestión de mariscos en mal estado es una de las causas más comunes. Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden incluir vómito y diarrea severa. El camarón es un tipo de moluscos utilizados en muchas recetas, y es vital que usted ve los signos de camarones en mal estado con el fin de mantener a ti mismo ya los que te cocine por saludable.

Oler

Oler los camarones antes de comprarlo. Puesto que no puede oler camarón a través de envases de plástico, es más seguro para comprar camarón fresco en el mostrador en un supermercado o de un vendedor de pescado. camarones frescos deberían oler ligeramente salado, como el agua del mar. Si el camarón huele a amoniaco, o si por lo general, huele un poco "off", no lo compre. El amoniaco u olor "off" es causada por el crecimiento de bacterias en el camarón, que es probable que cause intoxicación alimentaria si se comen.

Cáscara

camarones frescos tienen cuerpos firmes que todavía es conectado a la carcasa. También deben tener conchas claras y limpias. Si los cuerpos parece suelto dentro de la cáscara y si hay puntos negros en la cáscara, es probable que la carne ha empezado a descomponerse en el interior. También aseguran que las conchas son firmes y brillante. Si los depósitos están rotos y resbaladizo o viscosa, el camarón es probable que sea en mal estado y no debe ser comprado. Una vez más, es más fácil de comprobar esto mirando directamente al fresco, camarones suelta en lugar de camarones envasados.

Color

Asegúrese de que los camarones no han cambiado de color en las cabezas y en las conchas. Si usted está comprando camarón crudo, deben ser de color blanco y ligeramente transparente. Si usted está comprando camarones cocidos, deben ser de color rosa. Cualquier decoloración puede indicar que la carne se echa a perder. Además, mira a ver si las conchas presentan un color amarillo o arenosa. Esto puede indicar que un producto químico tal como bi-sulfato de sodio se ha utilizado para blanquear las conchas. El producto químico puede haber sido utilizado para disfrazar el hecho de que los camarones son viejos.

ojos

La compra de camarones con la cabeza todavía en le puede ayudar a identificar si o no el que se echan a perder. Los ojos deben ser prominentes y brillantes. Si se ven encogida o seca o faltan por completo, usted debe tener cuidado de cómo fresco el camarón son. Para estar en el lado seguro, la compra de su camarón en otro lugar.


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