Los alimentos típicos para una ebullición de los cangrejos
Si no te importa una gran cantidad de sorber pasando como invitados chow abajo en los cangrejos, considere una ebullición de los cangrejos para su reunión siguiente. Planear en 4 libras. de cangrejos por huésped. Esto puede sonar como mucho, pero hay sólo alrededor de 1 oz de carne en cada uno de los cangrejos. Acompañar a la ebullición con platos tradicionales y alimentos. La mayoría de las veces, las verduras y salchichas se hierven con el cangrejo. Si usted no tiene espacio para todas esas ollas, cocinar los alimentos por separado.
maiz
El maíz en la mazorca es un requisito para el acompañamiento de los cangrejos. Si te gusta la comida picante, y usted tendría que para una ebullición de los cangrejos, hervir el maíz en una olla con agua condimentada. Añadir 1 cucharada. el pimiento rojo, el jugo y la cáscara de dos limones, y un puñado de perejil fresco para cada 1/2 galón de agua. El maíz adquiere los sabores picantes. Si no tiene espacio para hervir el maíz y el cangrejo, la parrilla de maíz en lugar. Cuando esté terminado, cepillarse con una mezcla de jugo de limón, pimienta de cayena y la mantequilla.
Patatas
Papas rojas pequeñas untado en mantequilla compensar parte del calor del cangrejo de río. Hornear hasta que estén crujientes. Si prefiere la parrilla, el hilo de las patatas en un pincho de metal. El pincho conduce el calor a través de las patatas para que se cocinen más rápido.
El ajo y la cebolla
No todo el mundo añade la cebolla a su ebullición de los cangrejos. Pelar las cebollas pequeñas y dejan su conjunto. Si se corta cebollas grandes en la mitad o en cuartos por lo que van a hacer al mismo tiempo que las patatas, las cebollas tienen una tendencia a separarse. cabezas de ajo enteros añaden sabor a la comida, ya que hierve. Eliminar la mayor cantidad de la cubierta parecida al papel que pueda. Cortar la parte superior de los ajos. Al momento de servir, exprima los dientes individuales de ajo y puré con mantequilla para servir con las patatas o el pan crujiente.
Salchicha
Como si el cangrejo picante no fuera suficiente, salchichas calientes o ahumados como ANDOUILLE se hierve y se sirve junto con el cangrejo.
condimentos
Si el cangrejo se hierve en agua pura, ellos pueden hervir los cangrejos, pero no una ebullición de los cangrejos. Condimentos para añadir al agua incluyen la hoja de laurel, perejil fresco, tomillo y orégano, limón, pimienta negro, pimienta de cayena roja y salsa picante. El líquido en ebullición no está destinado a ser consumido por lo que es altamente condimentada para dar sabor a los cangrejos de río y las verduras.
frutas
Lavados de hielo sandía fría elimina una parte del calor de la ebullición de los cangrejos. Servir las cuñas del melón mantuvieron en hielo. Aunque no tradicionales, tales como otros melones melón rocío de miel y son apagar la sed y reducir el calor también.