Tipos de té blanco japonés
El té blanco se hace fuera de los brotes y las hojas no abiertas de la planta Camellia sinensis, que se cultiva principalmente en la provincia de Fujian de China. Hay cuatro variedades principales de té blanco. Al igual que el té verde, té blanco es rico en antioxidantes y fitonutrientes, pero es más suave, más dulce en sabor y mucho más bajo en cafeína.
Noble vida larga y Homenaje de la ceja
El Noble larga vida de la ceja (Shou Mei) y las variedades de la ceja del tributo (Gong Mei) tienen sabores más fuertes, y más oscuros que las otras variedades de té blanco, ya que se cosechan más tarde en la temporada. La variedad de la ceja del tributo se hace de las hojas que quedan después de las hojas y los brotes más delicados han sido recogidos con el té Aguja de Plata y Negro Peony. El Noble, la variedad de la larga vida de la ceja utiliza hojas largos y delgados del árbol Xiao Bai; se somete a más procesamiento para crear un, color y sabor más rico más oscuro.
Peony blanco
La variedad blanca del Peony (Bai Mu Dan) se hace a partir de yemas y hojas enteras cerradas. Contiene una relación precisa de una yema de cada dos hojas y que a menudo proviene del árbol del té Zheng He. Puesto que se recogió un poco más tarde en la temporada que la variedad de agujas de plata, tiene un aspecto ligeramente más oscuro y sabor más fuerte sin dejar de ser delicado y ligeramente dulce.
aguja de plata
La variedad aguja de plata (Bai Hao Yinzhen) es la variedad más preciada de té blanco; históricamente sólo se consume por los derechos. té de agujas de plata no contiene hojas o tallos. Los cultivadores de té seleccionar personalmente los mejores capullos sin abrir y ellas se secan al sol, el procesamiento de los brotes lo menos posible con el fin de conservar el sabor ligero y delicado. Los brotes son cuidadosamente recogidos durante un período determinado - a veces tan exclusivo como un día de principios de la primavera. El nombre de la variedad se refiere a los filamentos finos, blancos que cubren los brotes jóvenes.
Las variedades menos comunes
La variedad rara Yang de la canción proviene de la provincia de Zhejiang de China; mientras que las variedades blancas Darjeeling se cultivan en la India; Ceilán y variedades blancas se cultivan en Sri Lanka. El té blanco es a veces mezclados con flores de jazmín, pétalos de crisantemo o pétalos de rosa. Cuando se combina con frutas secas como arándanos, melocotón o pomelo, té blanco puede hacer una ligera y refrescante té helado.
Técnicas de elaboración de la cerveza
Para preparar el té blanco, usar una cucharada de la prima, el té de hojas sueltas por taza. Brew con agua filtrada, que ha sido hervida y luego se enfrió de forma que no se escaldan caliente. Deje reposar por unos minutos. Ajuste el tiempo dependiendo de la forma leve o robusta prefiere su té. Las hojas de té se pueden re-empapar un par de veces. Para los mayores beneficios de salud para combatir el cáncer, beber una o más tazas de té blanco cada día.