Los alimentos que representan Hawaii
Hawaii es un archipiélago de islas en el medio del Océano Pacífico. Debido a su ubicación remota, los hawaianos desarrollaron una cultura y una dieta diferente del resto de las islas del Pacífico. Hoy en día, Hawaii sirve como un crisol de la cultura y la cocina de la Polinesia, Asia, América y Hawai.
La dieta tradicional
Isleños de Hawai vivieron durante siglos en relativo aislamiento y mantenimiento de una cultura fuertemente ligado a la alimentación. Poi, una pasta con almidón muele de la raíz de la planta de taro, es parte de la mayor parte de la cocina tradicional de Hawai y fue el almidón primario. La fruta fresca era un componente importante de la dieta de Hawai, y para la proteína comieron principalmente pescados y mariscos con el pollo o un perro de vez en cuando. Carne de cerdo estaba reservado para la fiesta luau tradicional y para los derechos.
Luau Alimentos
La fiesta tradicional de Hawai es el luau, con baile hula, fuego para comer y un delicioso asado de cerdo como la característica central. El cerdo asado entero está en un pozo forrado con hojas de plátano y enterrado durante unas cuatro horas. Pollo, pescado, calamar, piña, plátano, coco y el poi ubicua también puede ser parte de un luau.
La dieta moderna
Situado en el medio del Pacífico, Hawai se basa en menús asiáticos, americanos y tradicionales para crear una síntesis que es enteramente suyo. La comida japonesa es una gran influencia, así como cualquier imaginable de alimentos de la parte continental de América. De Japón viene sushi y la caja de bento. Una mezcla de cocina japonesa y americana es el popular musubi Spam, una bola de arroz envuelto en algas con una rodaja de Spam en la parte superior. cultura china inspiró la manapua, una bola de masa rellena de carne. De Portugal viene los malasadas, un donut rodada en azúcar.
Las exportaciones de alimentos
Hawaii es famoso por su producción de azúcar, piña, café de Kona, plátanos, nueces de macadamia y otras frutas tropicales. Es el único lugar en los Estados Unidos, donde el café crece y una fuente importante de las frutas tropicales cultivadas en América.