Datos sobre la comida griega
cocina griega cuenta con verduras frescas y una variedad de carnes, como cordero, pollo, cerdo, pescado y carne de vacuno, con influencias de Italia y otros países cercanos. Una mezcla de condimentos picantes platos griegos da su sabor distinto. Aceitunas, limones, ajo y una amplia variedad de hierbas son los principales condimentos en las recetas probadas con el tiempo y la familia. celebraciones, festivales griegos y observaciones religiosas son el centro de la vida griega, con lo que las familias y amigos para disfrutar de la riqueza de la comida.
Religiosa Alimentación de vacaciones
En la cultura griega, Pascua comienza con el primer día de la Cuaresma, cuando las personas se preparan para la resurrección de Cristo por la limpieza de sus cuerpos. Food comido durante este tiempo tiene la palabra "nistisima" después de que, lo que indica que no contiene ninguno de los alimentos restringidos. El pan tradicional de Pascua, Tsoureki, tiene un sabor ligeramente dulce. Griegos, los que hacen las galletas de Pascua griega para compartir con amigos y visitantes. Domingo de Pascua en la cultura es un momento de celebración. La sopa favorita Pascua es mayeritsa, que se hace con los órganos de cordero y condimentos.
Durante las vacaciones de Navidad, la costumbre griega incluye melomakarona (galletas cubiertas con miel y nueces) y kourabiethes (galletas de azúcar de almendras). Griegos también disfrutan de una variedad de pasteles y otros postres.
Los platos Filo
Filo masa, un ultra-delgada, hojaldre, es la base de muchas recetas griegas favoritas. Se utiliza en spanakopita (pastel de espinacas) y el baklava (pasteles dulces con nueces). Otras recetas griegas favoritas con filo incluyen aperitivos de mariscos, platos secundarios "nido", aperitivos y postres y tartas.
carnes
La carne favorita servido en los hogares y restaurantes griegos es el cordero, que generalmente se espetón. Cordero se utiliza para los platos principales y en guisos con verduras. Otras carnes disfrutado en la cultura griega son el pollo, cerdo, ternera y pescado. Cualquiera de estas carnes se pueden utilizar en souvlaki, uno de los sándwiches favoritos, de ajuste al estilo griego.
El pan de pita
El pan de pita se sirve con la mayoría de las comidas griegas. Dips para la pita son el yogurt con cumbers o aceite de oliva con limón y otros condimentos. Pita también sirve como envoltura para sándwiches de estilo griego, incluyendo giroscopios (que se pronuncia Yee-ROS), que a menudo incluyen cordero en rodajas finas, los tomates, las cebollas y salsa de yogurt.
ensaladas
ensaladas griegas a menudo incluyen aceitunas, tomate y queso feta. El apósito tiene una base de aceite de oliva y se mezcla con vinagre y otros condimentos. Frutos secos normalmente adornáis ensaladas griegas.
Vegetales
La cocina griega es conocida por presentar una gran variedad de verduras de temporada. Moussaka es una, cazuela de estilo a base de berenjena, con capas de tomates, pimientos, cebollas y algunas veces carne. Otros vehículos preferidos incluyen todo tipo de verduras, repollo, zanahorias, tomates, pimientos, cebollas y cualquier otra cosa en la temporada.
Aceitunas y limones
Muchos alimentos griegos, incluyendo platos principales y ensaladas, convocatoria de las aceitunas, aceite de oliva y limones. El aceite de oliva es uno de los ingredientes más comunes en la cocina griega. Se utiliza en ensaladas, platos principales y, como la salsa de inmersión. Limones proporcionan el sabor picante platos griegos son conocidos.