Cómo ahorrar Frambuesas

Las frambuesas son una de las mejores cosas de finales de verano. El sabor de las frambuesas frescas de verano es inmejorable. Tienen una temporada relativamente corta y van mal rápidamente en el refrigerador. Si usted tiene un arbusto de frambuesa en su patio, o visita una granja de la baya en algún momento durante el verano, es probable que tenga una sobreabundancia de bayas que serían difíciles de usar antes de ir mal. Las frambuesas son fáciles de congelar y pueden ser usados ​​para hacer productos horneados, salsas y batidos durante todo el año.

Instrucciones

1 Coloque las bayas en un colador en el fregadero durante 10 a 15 minutos para permitir que el exceso de agua se escurra de ellos. Las bayas deben ser muy seco antes de la congelación para evitar en el futuro las quemaduras por congelación.

2 Despejar un espacio en el congelador lo suficientemente grande como para caber una o dos hojas de la galleta.

3 Coloque las frambuesas en un par de moldes para galletas, extendiéndolas por lo que son una capa espesa y no se toquen. No llene las bayas.

4 Colocar el número exacto de las hojas de la galleta en el congelador como se puede encajar. Dejarlos en el congelador durante 15 minutos, luego intercambiar las bandejas si es necesario.

5 Mover las bayas congeladas de las bandejas para hornear galletas en bolsas de congelación zip-cierre, teniendo cuidado de eliminar la mayor cantidad de aire de las bolsas como sea posible. Almacenar las bolsas en el congelador hasta por un año. Utilice las bayas congeladas o descongeladas.