Cómo hacer Albóndigas de pavo con pasta

Hacer las albóndigas mientras que la salsa de tomate hierve a fuego lento. Para más jugosas albóndigas, utilizar carne de pavo molida que tiene tanto carne blanca y oscura. Tenga en cuenta que esta receta es muy baja en grasa: Las albóndigas tienen sólo 7,3 gramos de grasa por porción, y la salsa tiene 3 gramos de grasa. Sirve 6 (1 c. 5 salsa y albóndigas).

Instrucciones

1 Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

2 Agregar la cebolla, champiñones, pimiento y 6 de los dientes de ajo machacados. Saltear 5 minutos.

3 Añadir el vino, el agua, 1/4 c. perejil, azúcar, orégano, albahaca, romero, 1/2 cucharadita. pimienta, 1/4 cucharadita. sal, 2 hojas de laurel, los tomates y la pasta de tomate.

4 Llevar la mezcla a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento 30 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

5 Precalentar el horno a 400 grados F.

6 Combine el pavo, el pan rallado, el queso parmesano, cebolla verde, zanahoria, calabacín, perejil restante, 1/4 cucharadita restante. sal, 1/4 cucharadita restante. pimienta, clara de huevo y restante 2 dientes de ajo machacados en un tazón grande. Mezcle bien.

7 Tomar puñados de la mezcla de pavo, y la forma en albóndigas 30 1 1/2-pulgada.

8 Coloque las albóndigas en una bandeja para asar cubierta con aerosol para cocinar.

9 Hornear albóndigas 15 minutos o hasta que esté bien cocido.

10 Prepare la pasta según las instrucciones de la caja.

11 Escurrir la pasta, y dividir entre 6 cuencos de pasta.

12 Agitar albóndigas al horno en salsa de tomate cocinado, y un cucharón de manera uniforme sobre la pasta dividida. Servir.