Forma de guardar Bruschetta

Bruschetta, una rebanada de pan tostado en ambos lados y rociados con aceite de oliva, el ajo y los ingredientes añadidos a veces, a menudo se hace para utilizar pan duro. La palabra bruschetta se deriva del verbo italiano, bruscare, que significa "para asar sobre las brasas." La forma en que almacenar bruschetta dependerán de si usted lo ha hecho por adelantado para sacar dentro de un período de tiempo limitado, o si va a guardar las sobras que no se pueden comer inmediatamente.

Instrucciones

1 Se enfría la bruschetta por completo, y colocarlo en un recipiente hermético con una tapa. Esto evitará que se convierta en mojado.

2 Deja la bruschetta sobre el mostrador, a temperatura ambiente, si va a servir a un plazo de dos horas. Coloque en el refrigerador si no piensa en servir por más de dos horas para evitar el crecimiento de bacterias dañinas en los alimentos. Coloque en el refrigerador dentro de una hora si la temperatura es de 90 grados Fahrenheit o más arriba.

3 bruschetta restos de descarte, almacenado en un recipiente hermético, después de 48 a 72 horas debido a los ingredientes perecederos. Descartarla si huele raro después de un período de tiempo de almacenamiento, ya que podría ser echado a perder.

Consejos y advertencias

• Recalentar la bruschetta antes de comer.
• No guarde la bruschetta antes de cocinar, si contiene el ajo crudo y aceite de oliva. El ajo, un vegetal de baja acidez, combinado con condiciones de temperatura ambiente y la falta de aire, puede contribuir al crecimiento de una bacteria llamada Clostridium botulinum, que puede resultar en envenenamiento por botulismo si se consumen los alimentos afectados.
• Disponer de bruschetta que se mantiene a temperatura ambiente por más de 2 horas.