Procedimientos para la extracción de la sacarosa de una planta

February 8

Procedimientos para la extracción de la sacarosa de una planta


La producción de azúcar es una gran industria ya que la mayoría de los habitantes del mundo consumen azúcar al día. Dos tipos de plantas que se utilizan principalmente por su contenido de sacarosa son la remolacha azucarera y la caña de azúcar. El azúcar sin refinar se extrae en el país donde se cosechan las plantas antes de que se exporta y se refina. El proceso es similar para ambas plantas, con la diferencia principal que se encuentra en la primera etapa de extracción.

La remolacha azucarera: Procedimiento remojo

En primer lugar, lavar y remolacha azucarera rebanada y luego le remojo en agua caliente. Este líquido marrón dulce a continuación se filtró y se concentró, dando como resultado el jarabe de melaza marrón rico.

Caña de azúcar: Procedimiento de ebullición

tallos de la caña de azúcar serán triturados y se prensan para extraer su jugo dulce. El jugo será entonces hierve hasta que se forme gruesa, jarabe de melaza-ricos.

Hilado

El jarabe se deja enfriar un poco antes de que se vierte en una centrífuga. La centrífuga consiste en una forma perforada a modo de cesta, que hará girar el jarabe rápidamente para deshacerse de la mayor parte de la melaza.

El secado

Después de que el proceso de hilado, cristales de sacarosa luz marrón permanecerán. Estos son rociados con agua caliente para eliminar los últimos restos de la melaza, dejando el azúcar blanco puro. Estos cristales se dejan secar.


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