Las hierbas que contienen sulfitos

Los sulfitos son conservantes que se agregan a muchos alimentos diferentes, condimentos, té y hierbas. Actúan como agentes antimicrobianos que inhiben el crecimiento de moho y bacterias, como antioxidantes desaceleración de la tasa de oxidación de grasas y lípidos en los alimentos y mantener los alimentos frescos por ralentizar la maduración y la actividad enzimática. A pesar de que los sulfitos por lo general no dañan a los seres humanos, las personas que son sensibles a ellos pueden tener reacciones adversas, tales como problemas respiratorios, dolores de cabeza, enrojecimiento de la cara o los latidos del corazón acelerado. La FDA ha requerido que los fabricantes de alimentos que incluyan los sulfitos en sus etiquetas de los productos si los contienen.

Hierbas chinas

Los sulfitos se utilizan en la medicina china para evitar que el moho se echen a perder las plantas y para mantener a los insectos alejados. El método utilizado para conservar hierbas chinas es sentar las plantas cosechadas en una pantalla y calentar o quemar sulfito debajo de ella. El humo se eleva lentamente a las hierbas para su conservación. Las huellas de los sulfitos en la mayoría de las hierbas chinas pueden ser pequeñas. Andrew Ellis, de la primavera con hierbas de viento buscó Departamento de Servicios de Salud de California FDA y registra las quejas de sulfito de sensibilidad por el uso de hierbas chinas y no lo halló.

Té

La Administración de Alimentos y Medicamentos establece que es posible encontrar los sulfitos en el té instantáneo y concentrados de té líquidos. Se recomienda mirar la etiqueta del producto para comprobar.

Hierbas secas

hierbas y especias secas que se utilizan para sazonar los alimentos a menudo contienen sulfitos como conservantes. Esto extiende la vida útil y conserva el color y el sabor de las hierbas.

Otros nombres

Se escuchará sulfitos llamados por diferentes nombres. El dióxido de azufre, ácido sulfuroso, bisulfato de sodio, sulfito de sodio, bisulfito de potasio y metabisulfito de potasio indicados todos se refieren a este tipo de conservante. Lea las etiquetas de productos, cuando usted está comprando alimentos para ver si contienen cualquiera de estos. Esto es especialmente importante si usted es sensible a los sulfitos.